“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅！ [复制链接]

ctx111 在 2007-1-14 12:57:22 发表的内容

天神 在 2007-1-10 12:50:58 发表的内容 天神 在 2007-1-10 12:50:29 发表的内容 这是第5泡的茶底，因为此方砖非常非常的硬（比铁饼还硬），所以极难取到完整的叶片，不知下关这是什么用意呢？ [upload=jpg]Upload/200711012505121083.jpg[/upload]

--------------------------------------------------------------------------------------------------------
品普洱心得（ZT）
1、开茶：用瓦煲烧滚开水后，将普洱茶饼或（紧茶、沱茶）置于陶瓷器皿放进煲内慢火蒸两分半钟左右至茶体变软，然后瓣拆成片（条索）状，晾干后放入紫砂容器中醒茶1个月以上。这种方法开茶醒茶会比简单用茶刀开的茶醇和、沉厚，也稍绵滑些。
上面介绍的方法，保证可取到完整叶片。
99下关生沱
[upload=jpg]Upload/20071141256645304.jpg[/upload]
唯一遗憾的是没有足够大的瓦煲
[upload=jpg]Upload/200711412571326595.jpg[/upload]

树有风 在 2007-1-14 15:50:26 发表的内容
天神兄老同志的茶如何？

liushuei12 在 2007-1-15 10:19:09 发表的内容
在茶陈放了若干年后，不要用蒸的办法开。新茶，也就是新的生沱可以试一下。

天神 在 2007-1-14 15:09:56 发表的内容
感谢C兄的好意，不过我觉得蒸紧压茶的温度很难控制好，这里面对评茶又多了一个变数，你说呢？

天神 在 2007-1-14 20:29:01 发表的内容
C兄怎么看近年来的下关茶品？上页介绍的紫芽方砖不知兄台试过没有呢？有一些FT的影子。