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楼主:天神

“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅！ [复制链接]

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t T
发表于 2006-04-21 12:58 |只看该用户

炒青
[upload=jpg]Upload/200642112581412989.jpg[/upload]
出锅
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发表于 2006-04-21 13:23 |只看该用户

解块前的茶球
[upload=jpg]Upload/200642113234190083.jpg[/upload]
一般茶农一球做的茶是8－20斤之间
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t T
发表于 2006-04-21 13:24 |只看该用户

往返重复
这茶叶从整形到解块算是结束了，然后茶农还有根据茶叶的具体情况来决定再整形再揉捻再解块的次数！
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904#
t T
发表于 2006-04-21 13:27 |只看该用户

焙火
将茶揉捻好后放置一段时间后，就要将其焙火，把茶团解块后摊铺在竹筛上放在铁架上，至于炉中焙烤
[upload=jpg]Upload/200642113272569347.jpg[/upload]
焙茶的形式有多种，这只是其中的一种
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荷塘月色
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荷塘月色

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t T
发表于 2006-04-21 10:13 |只看该用户

天神 在 2006-4-21 10:07:07 发表的内容
真正的茶树也许并不高大，有些几百年的老茶树才一两层楼高。广东的气候，就算能种植出茶树，也难以更云南地区的相提并论，所以广东茶总是难登大雅之堂。
很感谢荷塘小姐赏面来茶帖一聚。


对于现在的我那茶树就不高大了，但当时我才几岁，自然就觉得那茶树高大！据记忆中，那茶树从来没有人去采过茶芽来做茶，只是当它开花结果后才把果子摘下来拿去当地的原始榨油房把果子榨油，在我们老家茶籽油是非常贵的，因为它极少。
最后编辑荷塘月色
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t T
发表于 2006-04-21 12:41 |只看该用户

静置
[upload=jpg]Upload/20064211241592107.jpg[/upload]
在摇青－静置的往返过程中，要闻青，看青，来决定轻重和次数和决定是否要炒青！
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发表于 2006-04-21 13:19 |只看该用户

解块
[upload=jpg]Upload/200642113195013880.jpg[/upload]
茶球在桶内散开了
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发表于 2006-04-21 13:26 |只看该用户

揉捻好的茶型
[upload=jpg]Upload/20064211326781057.jpg[/upload]
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发表于 2006-04-21 12:52 |只看该用户

炒青
[upload=jpg]Upload/200642112541170001.jpg[/upload]
投青入锅
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发表于 2006-04-21 13:05 |只看该用户

揉掉的红边
[upload=jpg]Upload/20064211344768372.jpg[/upload]
看看揉掉后的红边沫
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