粗茶，老胆，旧唱片...... [复制链接]

粗茶老胆旧唱片。
继续爬山，装免费山泉水，冲过期虫蛀茶。











上山取水十几年了。不但冲茶用它，全家饮食也多数用它了。
这个地方叫南山公园，有近十来处水眼，其中4、5处适合冲茶，而两处茶味最好。除了南山，还有几处水质好的水眼，云楼村、仙菊村，城北等。而这几处，性味又各不相同。


请茶：

自从2018年世界期间按家里领导意见搬了部分器材出大厅后，这几年都是影音室与大厅同时用。
影音室更多时候是晚上看片，房间独立，声学处理比较到位，不会影响家人休息。



之前刚看了6红球斯诺克决赛，丁俊晖对泰国塔猜亚。
丁俊晖经过三年多的冠军荒后，也于这场比赛重新夺冠。去年的斯诺克世锦赛决赛，对阵亚伦，在6：2情况下居然被逆转，与冠军失之交臂。不知坛友们有几个喜欢斯诺克的。

这是6红球斯诺克决赛决胜局超分的一球：

山水，炭炉，老生普，加点轻音乐类，舒服舒服，我也超级喜欢

讲了一大堆唱片，讲讲粗茶吧。最近那些大宗茶商朋友寄了一些茶品来，让试喝品评。
这是其中一款，04年樟香熟砖。





这款是04年的，没有棉纸包装。
06年前的不少茶砖都是整扎直接包竹壳，06年开始基本包上了棉纸再包竹壳。
不过06年后由于成本控制，也越来越少使用竹壳，不少厂商都使用牛皮纸作整提包装了。







茶砖压制看着还可以。
砖面干净规整、条索也比较清晰。不过还是得口感说话。





话不多说，开汤。
120毫升盖碗，投茶6.3克。


第一泡，照例不洗茶直接试喝。
可见汤色不错，干净、通透。
不过之前也讲过了，我对茶的第一个要求就是从第一泡起汤色就要干净、通透、无异味，可以不洗茶直接喝。因此，汤色不过关的，他们不敢寄来给我，哈哈！


喝了几泡。大概讲下口感：
苦底，甘香有。目前刚拆箱，口感稍偏硬，预计醒茶后会软滑些。
口感、体感稍显燥，肠胃略有刺激--作了快销工艺处理的结果。反映给批发茶商，他也爽快承认了，就是快销做性价比的。看在茶汤通透，就寄给我试下。

这个性味，口感虽然不算优秀，但可以组方治疗一些寒症。但需要严谨的辨症施用。
价格倒不贵，算性价比口粮茶吧。入门茶友倒是适合的。

完毕。请茶。

熟茶由于入门茶友比较适合，市面上比较多，价格也普遍比生茶便宜些。貌似总体制作就比较简单。
但熟茶的制作，其实是最为考验茶厂技术水平的。其中的人工发酵环节，很难掌握。稍不注意，一批茶料就废掉了。

上面提到的，我要求从第一泡起不洗茶汤色就得干净、通透、无异味，这是我个人对茶的要求，是我的选茶标准之一。但并不是说，那些茶汤不怎么通透的就不能喝（虽然不少茶的品质有问题，但不能一掍子打死）。只是我个人要求比较高些而已。不过毕竟喝进肚子里的，还是建议大家谨慎些好。
我对茶的要求有几个角度。用茶商朋友的话讲：仅我对汤色的这个要求，市面上8~9成以上的茶品，就被淘汰掉了。

山水，炭炉，老生普，加点轻音乐类，舒服舒服，我也超级喜欢 xuliang1107 发表于 2023/3/24 22:41:19

茶与音乐，似乎是最佳搭配。反正我这边，多数朋友都是老茶、音乐不分家。
至于音乐类型，倒没必要分轻重，都是信手随心的播放。反正留在手头的，都是喜爱的唱片。不过如果你今天的茶是主角，那音乐就得收小音量一些，不能抢了风头，哈哈！
有时我试一款新茶时，音量就不会开得太大。

兄不妨多分享品茶感受。

有听讲故事的感觉

兄台推薦的秋紅確實順口好喝

有听讲故事的感觉 荔浦风清 发表于 2023/3/27 22:05:39

歌如往事。往事如歌。茶亦如是。
茶如生活，生活如茶。

兄台推薦的秋紅確實順口好喝 JChang 发表于 2023/3/28 11:52:53

乡下出来的，多数不会差。其实你在附近乡镇也能找到底料不错的，只是多数工艺不过关。调整下工艺，手法到位一些就行了。
JC兄看网名缩写是张兄？惭愧网名一时联系不起来。请多分享感受，多指正。