天神 在 2005-7-19 12:00:37 发表的内容 大家先重温一下这个吧!
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全是芽,不是说普洱要七分老叶三分枝吗?
转自18日羊城晚报
高手支招:识别好普洱
对于收藏普洱的市民来说,最关心的还是怎么识别和收藏这种珍贵的药用茶了。
1.采摘:七分老叶三分枝
陈国璋介绍,首先,能够升值的普洱在毛茶时就必须是优良品种,比方说春茶最好,因为吸收了整个冬天的养分,而夏茶是因为夏季雨水多,虽然量大但质量不好。作为后发酵茶,有收藏价值的普洱在加工前就必须具备好的潜质。如刚刚长出来的嫩芽做出的普洱,又叫“女儿茶”,它和饮绿茶差别不大,并非上品,而好的普洱应当是成熟的茶叶,并且有枝条相伴:“七分老叶,三分芽、枝”这样的茶饼就不错了。
http://www.ycwb.com/gb/content/2005-07/18/content_943096.htm