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楼主:天神

玩音响、听音乐、品名茶（普洱收藏篇）！ [复制链接]

Rogers
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发表于 2005-06-13 23:21 |只看该用户

Rogers 在 2005-6-13 23:19:29 发表的内容



[upload=jpg]Upload/200561323204868000.jpg[/upload]

去年的"六大山"放到现在涩度明显降低.生饼存放5年才叫"新饼"

TNND,5年时间才叫"新饼",多少年才叫"老饼".
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发表于 2005-06-13 22:11 |只看该用户

天神 在 2005-6-13 20:27:06 发表的内容
新茶、好茶介绍之二：景菊野生乔木清饼！！！

[upload=jpg]Upload/200561320264018522.jpg[/upload]

[upload=jpg]Upload/20056132027037300.jpg[/upload]


老兄这些又是订制茶？
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发表于 2005-06-13 23:19 |只看该用户



去年的"六大山"放到现在涩度明显降低.生饼存放5年才叫"新饼"

TNND,5年时间才叫"新饼",多少年才叫"老饼".
最后编辑Rogers
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发表于 2005-06-14 10:24 |只看楼主

希望井 在 2005-6-13 22:11:13 发表的内容


[upload=jpg]Upload/200561320264018522.jpg[/upload]

[upload=jpg]Upload/20056132027037300.jpg[/upload]


老兄这些又是订制茶？[/quote]完全正确！：）
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发表于 2005-06-14 11:14 |只看该用户

天神兄:品质不好指的是茶底偏红?
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发表于 2005-06-14 12:37 |只看楼主

Rogers 在 2005-6-14 11:14:24 发表的内容
天神兄:品质不好指的是茶底偏红?
我觉得叶质有点霉烂，茶汤偏阴暗，可能是存放久了的问题，也可能是拍摄的问题。
最后编辑天神
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发表于 2005-06-14 10:26 |只看楼主

Rogers 在 2005-6-13 23:21:15 发表的内容
Rogers 在 2005-6-13 23:19:29 发表的内容



[upload=jpg]Upload/200561323204868000.jpg[/upload]

去年的"六大山"放到现在涩度明显降低.生饼存放5年才叫"新饼"

TNND,5年时间才叫"新饼",多少年才叫"老饼".
茶质看上去不算特别好.......
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发表于 2005-06-14 14:28 |只看该用户


Rogers 在 2005-6-14 11:14:24 发表的内容
天神兄:品质不好指的是茶底偏红?


天神 在 2005-6-14 12:37:12 发表的内容
我觉得叶质有点霉烂，茶汤偏阴暗，可能是存放久了的问题，也可能是拍摄的问题。


霉烂倒是没有.此茶也只有2年时间. 应是拍摄时数码相机距离茶叶太近产生阴影了.

前几天高手给我洗脑,说不能用半发酵的铁观音标准来品尝普洱茶.
茶质红在乌龙茶发酵过程中是正常的,观音讲究三红七绿
而用在制作普洱茶是不行.

不知天神兄认为此茶发酵是否适中???
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发表于 2005-06-14 20:51 |只看楼主

mmyxlt 在 2005-6-12 16:35:24 发表的内容
请希望井等方家为我鉴定一下这个茶是不是野生老树茶。
[upload=jpg]Upload/200561216351935108.jpg[/upload]
改天我上一个朋友的纯正野生乔木大叶种茶青压制的茶饼图片给大家看看吧！：）
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发表于 2005-06-14 21:32 |只看该用户

呵呵，这里有好茶！
最后编辑老茶鬼
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发表于 2005-06-14 13:20 |只看该用户

我也是这么认为
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发表于 2005-06-14 20:49 |只看楼主

希望井 在 2005-6-12 12:27:50 发表的内容
Rogers兄
小弟我肤浅分析就是

外表
野生乔木：芽长、叶厚、叶大，叶背主脉浮出叶背，叶身
厚而翘、有弹性，叶背主副脉非常明显，有点类似蝉翅那种感觉，经常会见茶底中有差不多10CM长的大茶叶
人工培植：芽短、叶薄、叶小

口感
野生乔木：入口生澀低、喉韵好，回甘大、茶质重、耐泡
人工培植：入口生澀高、水头甜、喉韵差、茶质薄、不耐泡

这些是小弟我饮茶以来的看法
如果讲得吾对就请见谅！
老兄可否将你的看法也讲一下，大家交流！
我那朋友说老兄此评价比较适合评说“夏暑茶”，他在此补充一下：野生乔木茶本来就很少，无论野生还是人工茶，都有春秋茶之分，所以不能一概而论，就算人工茶也会有“入口生澀低、喉韵好，回甘大、茶质重、耐泡”的特点，主要分别还是地区性、季节性和制作方法上的区别，呵呵。
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发表于 2005-06-14 21:29 |只看该用户

本人是老茶鬼，饮茶已有１８个年头，平时喜好普洱、铁观音、单丛、龙井、武夷岩茶等，希望以后大家多多指教！
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庆庆！

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发表于 2005-06-15 00:21 |只看该用户

小弟初尝普洱没几天，这是俺今天收的一片去年的青饼，45米。特贴上来请大家拍砖。

[upload=jpg]Upload/20056150181179864.jpg[/upload]

[upload=jpg]Upload/20056150203591188.jpg[/upload]

[upload=jpg]Upload/20056150204242513.jpg[/upload]
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发表于 2005-06-14 20:18 |只看楼主

现在我的评茶师朋友在我身旁，有兴趣的朋友可以一起谈谈！
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发表于 2005-06-14 20:24 |只看楼主

rgs11om 在 2005-6-2 23:33:40 发表的内容
听说：普洱茶在制作时有蒸青和烘青做法，不知在买茶时该如何去区分？请教知情的DX了。
我朋友说：烘青做法比较少，蒸青就比较常见，晒青最多，原因在于云南的天气阳光充足，空气干燥，少数民族做茶方法简单。
具体区分就要凭实物参照了。
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发表于 2005-06-14 21:35 |只看楼主

老茶鬼 在 2005-6-14 21:29:57 发表的内容
本人是老茶鬼，饮茶已有１８个年头，平时喜好普洱、铁观音、单丛、龙井、武夷岩茶等，希望以后大家多多指教！
欢迎欢迎！１８年？厉害！佩服！
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发表于 2005-06-14 21:06 |只看楼主

Rogers 在 2005-6-14 14:28:45 发表的内容

霉烂倒是没有.此茶也只有2年时间. 应是拍摄时数码相机距离茶叶太近产生阴影了.

前几天高手给我洗脑,说不能用半发酵的铁观音标准来品尝普洱茶.
茶质红在乌龙茶发酵过程中是正常的,观音讲究三红七绿
而用在制作普洱茶是不行.

不知天神兄认为此茶发酵是否适中???
我那朋友说，首先从图片来说，拍摄效果很一般，此茶看来像是大叶种，但发酵过程不是传统工艺，是现代新工艺制茶的手法。
从叶底的颜色来说，应该出来的茶汤是偏向红黄色的，但图片中却是偏向绿色，他说很有疑问：？？？不相配......
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庆庆！

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发表于 2005-06-15 00:29 |只看该用户

[upload=jpg]Upload/20056150245675169.jpg[/upload]

[upload=jpg]Upload/2005615025663935.jpg[/upload]

另小弟还想问问以上这两种哪个更值得收藏？

茶马古道纪念青饼（04年秋茶） 378克 开价40米
同庆号青砖（04年春茶） 250克 开价45米

俺今天赶时间，改天会去一一喝过。
最后编辑庆庆
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发表于 2005-06-14 20:29 |只看楼主

tiankong 在 2005-6-5 23:52:32 发表的内容
1972年中茶铁饼，我的藏品之一[upload=jpg]Upload/20056523511444971.jpg[/upload]
我那朋友说此饼绝对不是1972年的“大七”，估计大约是八十年代后期的东西。
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