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我的第一泡................................荼 [复制链接]

查看: 13518|回复: 120
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audio 在 2006-4-21 16:12:00 发表的内容
看不过眼 在 2006-4-21 15:40:45 发表的内容

怪不啦, 喝起来有点腥味! 跟在茶店喝完全不一样.


应该是啦,是不是咸鱼味?

我这里都有几旧(块),从朋友那里拿的,跟你图的相似,而且很硬,真的是硬邦邦的,很难分散,冲泡许久都难化开。没什么茶味,反而开头会有点好象腌咸鱼的腥味。

不好喝,丢一边了:)

audio兄说的跟我感觉的差不多, 问题是我在茶店喝这茶时又不是这味道, 真要研究一下!
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gamboll 在 2006-4-21 16:33:42 发表的内容

看兄就给点耐心嘛!试试把茶叶泡开后的感觉,包你一天都光嗮。

唉! 就是不懂把它泡开, 用手也撕不开啊!
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[upload=jpg]Upload/20064262391866739.jpg[/upload]
这种是不是普洱?  准备用作第二泡1
呵呵, 应怎样泡, 请各位指导一下.
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audio 在 2006-4-26 11:04:35 发表的内容

看兄请看,是否跟你的一样。

[upload=jpg]Upload/2006426114872536.jpg[/upload]

说明,垫底茶纸跟此茶无关。

audio兄, 我的六堡茶较绿, 看来有点不一样.  我是门外汉,  还请认识的说一下.
[upload=jpg]Upload/20064262374864262.jpg[/upload]
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食古轩主 在 2006-4-27 9:29:47 发表的内容
看不过眼 在 2006-4-22 13:08:34 发表的内容
食古轩主 在 2006-4-22 12:25:45 发表的内容
哈哈,gamboll兄肯定是个中高手!看兄想不烧茶都难了!

食古兄, 不如你找李先生拿一点试试, 给我示范示范, 来过临场指导, OK?



看兄,我去李生那儿拿了几块回来试了,完全没有你说的腥味,而且比当天在店里的好喝。我的泡法:
1、拿一块茶来,扳成小指般大小的一小块一小块放进壶里,差不多放三分一壶;
2、洗茶:倒进开水3/4壶,泡一阵子,拿起壶来轻摇一阵,共一分钟左右吧,把壶里的水倒掉;
3、重复一次No.2;
4、倒进开水(要满壶),盖上壶盖,往壶身淋一下开水,壶身干后马上倒茶出来(10秒左右)。经过滤网后直入茶海。
5、这茶特耐泡,泡了10多泡还是这么浓,还是10秒左右就能出茶,而且茶越来越纯呢。
6、这茶味可算是如阿梁所说的红、浓、陈、醇了,但没有樟香和槟榔香。入口微甘、滑,对的起它的价钱!
7、喝多了,搞得我直到夜里3点多才睡着。。。。


食古兄, 明白了, 找个时间把那壶煲煲后再试.
泡茶一定要用紫砂壶吗? 我或先用瓷壶试试.
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天神 在 2006-4-27 9:29:51 发表的内容
新壶要有开壶的程序,先用开水煮泡3个小时(严格来说之前还要干蒸一个小时),然后用某种茶叶随水跟壶一起煮泡3个小时(这种茶叶是你已经确定这个茶壶今后都只泡这种茶的),如果在这个开壶的过程中,茶壶自然崩裂,那么这个壶就不是什么好东西了,真金不怕洪炉火!
这个过程之后,茶壶就会去除一定的新味,不过,新壶还是很吸茶味的,哪怕是开完壶,等冲泡使用半年左右,此壶才完全“褒熟”,呵呵。
看不过眼兄,上茶路吧!


天神兄, 这条茶路有点难行, 开壶便要熬它六个小时?  有没有折衷点的方法?  这个壶只是店家送的, 应该不是特别好的货色啊!
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wzlzc97 在 2006-4-27 10:47:30 发表的内容
哈哈!看兄终于忍不住发帖了,这是六堡茶,与普洱有所区别,虽然同属黑茶类,这是存放在竹萝里的六堡茶,所以形成结实的块状,或者是从紧压茶砖、茶饼或沱茶里翘出的吧?可惜当天我要做工,要不可以带你们去品尝各种不同的六堡茶。既然大家对六堡有兴趣,我迟些会上传一些泡茶经过和六堡茶图片上来供大家参考。

wzlzc97兄, 你是真正「地道」的六堡茶专家, (能比你更地道的就只有森林兄吧!) 终於等到你出场了!
我今天便先试试玩茶第一课, 煲茶壶, 哈哈!  但不知六堡跟普洱可否共用一壶?
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壶煲了差不多三小时, 中途加了两次水, 都快煲乾了.
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煲过后水面有点油迹, 不知是从煲子上出来的, 还是从壶子上出来?
[upload=jpg]Upload/20064272335898239.jpg[/upload]
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下班便赶回家.  茶壶茶壶, 看我如何煲死你!  三小时后见.
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海阳 在 2006-4-27 19:59:23 发表的内容
呵呵!眼兄开始学喝茶了,我们这边比较习惯喝铁观音,我看见别人褒茶壶,是把茶壶里面塞满茶,外面也要浸茶,再煮茶壶的.

海阳兄别笑我了, 我只是按着天神兄指导先煲荼壶.  这两天再用荼叶再煲一次, 开壶嘛, 呵呵!
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