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我的第一泡................................荼 [复制链接]

查看: 13522|回复: 120
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天神 在 2006-4-28 10:32:24 发表的内容
大哥,你的锅清洁过才煲壶吗?如果没有,还是马上用茶叶清洗几次再煲吧,其实煲壶,不应该用平时煮食用的油锅的,应该用烧水的煲子才好,因为要确保没有油迹污染茶壶。

锅是肯定清诘过的, 买回来才用过几次!  这样煲过后锅也应该乾净了吧, 可用茶叶再煲了.
再请教一下, 用茶叶煮时要放多少茶叶, 放茶叶进壶后要把盖子盖上吗?
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KENTRYFO 在 2006-4-28 10:31:24 发表的内容
hifichen 在 2006-4-26 23:48:36 发表的内容
我对付这种顽固不化的茶头
是放在壶中先用开水洗茶,马上倒清
放上半小时或十几分钟不理
让茶在里边松软散开
再洗一次
饮得

此法简单可行,为何少人关注?!
如不反对,楼上各位也应该表个态才对嘛!大家都发烧友,爱好相同的——礼尚有欠啊!

KENT兄, 我还没机会实践啊! 你有没有试试?
HIFICHEN兄, 很久没见了, 多谢指导啊!
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不错, 食古兄的壹很有光泽, 是这样看的吗?
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天神 在 2006-4-28 11:56:03 发表的内容
看不过眼 在 2006-4-28 11:08:26 发表的内容
锅是肯定清诘过的, 买回来才用过几次!  这样煲过后锅也应该乾净了吧, 可用茶叶再煲了.
再请教一下, 用茶叶煮时要放多少茶叶, 放茶叶进壶后要把盖子盖上吗?
茶叶不用放太多,大约一个人左右的泡茶量就够了,把茶叶放进茶壶盖上盖子煲熬最好。


呵呵, 我还以为除了壶里,放茶叶, 锅里也要放!
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今天经过英记茶庄 (香港的老字号), 进去逛了逛.  
呵呵, 我的额头好像有点微温了!
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紧急求助, 正用这荼叶煮壶, 我不大肯定这是否普洱, 希望没有用错, 知道的请说一下, 谢谢!
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感谢各位指导, 总算开了壶, 并在昨天泡一次六堡茶.
比对上一次, 这次可算非常成功, 再没有腥味了, 而是很醇, 很滑, 很有厚度的感觉.  呵呵, 不错!
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wzlzc97兄, 我仍很怀念那种樟香和槟榔香味哩!
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我现在头痛的是不知如何调节茶的分量?  放在壶中的茶叶总不能太少, 本来是三数人喝的, 只我一个人喝, 每一泡分量不少, 三数泡便吃不消了, 后面还有很多泡, 都浪废了!
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弄一个小一点的壹容易, 但想起又要煮它六个小时,.........
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