发烧论坛

注册

 

返回列表 «107108109110111112113114» / 476
发新话题 回复该主题
楼主:天神

“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅！ [复制链接]

查看: 677815|回复: 4753
dong33
头像

dong33

  • 论坛博士后
  • 19720110
  • 1914
  • 1914
  • 2004-08-19
1101#
t T
发表于 2006-05-14 19:56 |只看该用户

天神 在 2006-5-12 12:26:52 发表的内容
我对班章原料了解不多，请董兄多多提点啊，请问班章风应该是怎样的？


提点就不敢当了。

所谓的老班章茶，我也只是试喝过6个不同时期的品种，但都有比较明显的烟薰味，这是不好的，听说唯有02年之前的老班章，那才是极品。但目前用纯班章茶料做的茶饼或沱，我想已经是一去不返了。
老班章的茶性极强，一般主要表现在前4到6汤（以我平时接触过的而言），茶汤苦涩度异常的大，茶味充足，致使一些身体较虚弱之人（本人戏言，但却是听说过了），品后会出现心慌、手心出汗等现象，如果是初次接触的人，他会觉得不值得品喝下去的。那么再往后喝时，你会发现，茶汤会转变成温润淡雅了，其回甘、回甜力特别绵长，令你产生越是想喝、越感好喝了。
TOP
天神
头像

天神

  • 论坛博士后
  • 19720110
  • 24785
  • 25011
  • 2002-04-10
1102#
t T
发表于 2006-05-15 09:03 |只看楼主

dong33 在 2006-5-14 19:56:39 发表的内容

提点就不敢当了。

所谓的老班章茶，我也只是试喝过6个不同时期的品种，但都有比较明显的烟薰味，这是不好的，听说唯有02年之前的老班章，那才是极品。但目前用纯班章茶料做的茶饼或沱，我想已经是一去不返了。
老班章的茶性极强，一般主要表现在前4到6汤（以我平时接触过的而言），茶汤苦涩度异常的大，茶味充足，致使一些身体较虚弱之人（本人戏言，但却是听说过了），品后会出现心慌、手心出汗等现象，如果是初次接触的人，他会觉得不值得品喝下去的。那么再往后喝时，你会发现，茶汤会转变成温润淡雅了，其回甘、回甜力特别绵长，令你产生越是想喝、越感好喝了。
董兄乃品茶高人也，有您在小弟的茶帖交流，真是一大幸事！我对班章茶了解不多，这次的抛砖引玉总算达到预期效果了。学习中，谢谢！
TOP
dong33
头像

dong33

  • 论坛博士后
  • 19720110
  • 1914
  • 1914
  • 2004-08-19
1103#
t T
发表于 2006-05-14 19:32 |只看该用户

天神 在 2006-5-12 12:33:20 发表的内容
茶底现行！

[upload=jpg]Upload/200651212331959052.jpg[/upload]


原茶是什么DD，是前面的沱么？
TOP
天神
头像

天神

  • 论坛博士后
  • 19720110
  • 24785
  • 25011
  • 2002-04-10
1104#
t T
发表于 2006-05-15 09:00 |只看楼主

gjcylh 在 2006-5-12 22:26:56 发表的内容
班章是布朗山的一条小山村，老班章村只有420人左右，一年能采多少班章叶可以想象得出！听说班章茶的茶气异常足，一般是拼配来喝，现在许多班章茶饼都不是全纯净班章料，包括勐海厂的。我都尚未真正品尝过陈年的班章茶，听说塘厦的辉兄有珍藏，什么时候能沾天神兄的光得以一试！
同意兄台的说法，我觉得由于班章原料的珍稀性，所以市面上的所谓班章茶大部分都是跟别的原料拼配的（不排除还有完全不是班章原料而冒充班章出售的），上面的班章沱茶就是塘厦辉兄所赠，兄台如果有空来厚街可以找我一起试试味茶聚一下。
TOP
dong33
头像

dong33

  • 论坛博士后
  • 19720110
  • 1914
  • 1914
  • 2004-08-19
1105#
t T
发表于 2006-05-14 20:03 |只看该用户

天神 在 2006-5-12 16:32:31 发表的内容
[upload=jpg]Upload/200651216305288995.jpg[/upload][upload=jpg]Upload/200651216315240370.jpg[/upload]

这么大的芽头还真不常见。


这是我近期喝过的所谓老班章，与天神兄的班章做个比较吧。
是10汤之后的茶底。
[upload=jpg]Upload/200651419593141350.jpg[/upload][upload=jpg]Upload/200651419595972892.jpg[/upload][upload=jpg]Upload/20065142001455382.jpg[/upload]
这个所谓的老班章是今年的茶品，本人认为，他也并非是真正的老班章，如说是新班章，则更为贴切一些。
最后编辑dong33
TOP
dong33
头像

dong33

  • 论坛博士后
  • 19720110
  • 1914
  • 1914
  • 2004-08-19
1106#
t T
发表于 2006-05-14 20:08 |只看该用户

再上多两张。
[upload=jpg]Upload/2006514207233150.jpg[/upload]
第二茶汤。
[upload=jpg]Upload/20065142073296544.jpg[/upload]
另外的茶芽。
TOP
gjcylh
头像

gjcylh

  • 论坛学士
  • 19720110
  • 169
  • 169
  • 2002-12-19
1107#
t T
发表于 2006-05-14 21:32 |只看该用户

dong33 在 2006-5-14 20:08:48 发表的内容
再上多两张。
[upload=jpg]Upload/2006514207233150.jpg[/upload]
第二茶汤。
[upload=jpg]Upload/20065142073296544.jpg[/upload]
另外的茶芽。


漂亮的一芽两叶，照片照得很好，但芽叶好象不见有茸毛？如果真的没有就不像是老班章了。
TOP
天神
头像

天神

  • 论坛博士后
  • 19720110
  • 24785
  • 25011
  • 2002-04-10
1108#
t T
发表于 2006-05-15 14:33 |只看楼主

腾冲饼我会另作介绍，呵呵！
董兄你的茶茶我更有兴趣了解啊，期待你的好帖！特别是你说的新班章啊！：）
TOP
天神
头像

天神

  • 论坛博士后
  • 19720110
  • 24785
  • 25011
  • 2002-04-10
1109#
t T
发表于 2006-05-15 09:12 |只看楼主

dong33 在 2006-5-14 20:03:08 发表的内容

这是我近期喝过的所谓老班章，与天神兄的班章做个比较吧。
是10汤之后的茶底。
[upload=jpg]Upload/200651419593141350.jpg[/upload][upload=jpg]Upload/200651419595972892.jpg[/upload][upload=jpg]Upload/20065142001455382.jpg[/upload]
这个所谓的老班章是今年的茶品，本人认为，他也并非是真正的老班章，如说是新班章，则更为贴切一些。
非常漂亮的茶底！从叶质和汤色看来，董兄你的班章就算跟平哥的腾冲饼比不遑多让呢！我昨天咬牙收了两筒藤冲饼，这东西已经买少见少了，因为平哥今年找遍云南，都找不到跟去年同等级的藤冲原料了，好茶难求也！
不过，昨天去平哥的店中尝到了一泡非常罕见的散茶，它来自纯原始生态自然生长的老茶树，味道芳香醇和，非栽培型的老茶可比！听平哥说，原本打算把此茶制成散茶专门跟好朋友分享的，谁知......只带回了几两，呜呼！同样的道理——好茶难求！
TOP
天神
头像

天神

  • 论坛博士后
  • 19720110
  • 24785
  • 25011
  • 2002-04-10
1110#
t T
发表于 2006-05-15 09:00 |只看楼主

dong33 在 2006-5-14 19:32:56 发表的内容
[upload=jpg]Upload/200651212331959052.jpg[/upload]

原茶是什么DD，是前面的沱么？
是的，感觉茶底不怎么统一。
TOP
上一主题| 下一主题
返回列表 «107108109110111112113114» / 476
发新话题 回复该主题
高级编辑器高级编辑器