玩音响、听音乐、品名茶（普洱收藏篇）！ [复制链接]

rgs11om 在 2004-10-14 20:24:38 发表的内容
songlin兄台：赶紧和大家介绍一下“本山”，听说香气较象铁观音，JS常常用“本山”当铁观音卖，价格差很大啊！还有“毛蟹”是什么？毛蟹也当铁观音？有何区别？请指点！以免我等菜鸟上当啊！

songlin 在 2004-10-14 22:25:51 发表的内容
给我出难题喽。
本山和铁观音从粗略看的确是很相似，如是毛茶（就是留有长梗的你可以折一折梗，本山不容易折断，观音一折就断）。如是剪成短梗后，只能从叶型和叶脉看，但是叶型在揉茶之后真是不好辨认，如有较完整的叶比较，观音叶比本山圆一些。从叶脉看本山叶脉白、显。韵不如观音长。但是这年头JS是都是掺着茶卖的，要纯观音贵呀。
毛蟹是乌龙茶的一种啊！（可别说你没喝过）产安溪，叶底比观音薄，香高韵短，叶锯齿密、钩，干茶有点白毛。
本山和观音、毛蟹的叶底厚比较（同档次的）
观音>本山>毛蟹

我是流氓我怕谁2004-10-14 22:53:17

有一点值得商榷，是否应该是本山的叶子比观音叶圆一些才对？

songlin本文发表于 2004-10-14 23:46:58

呵呵，流氓兄看得还是满认真的。叶型都是相对而言的，而且有老树和新树只分。

我是流氓我怕谁 在 2004-9-28 22:50:30 发表的内容


如果你没有到茶厂亲眼看到怎样鉴定绿茶，你当然不知道是用瓷器来鉴定绿茶啦。：）

龙神转世 在 2004-9-28 22:59:19 发表的内容 呵呵，这么说，您是亲眼目睹“君山银针”的茶场用瓷器鉴定该茶叶的囖？
另外，还想请教您茶叶大致分几类？“君山银针”属于哪一类？

我是流氓我怕谁 在 2004-9-28 20:16:36 发表的内容
我的绝对正确。：）

品鉴茶叶的好坏都是用瓷器的容杯。（乌龙茶，绿茶，包括普洱

茶），至于生活上的冲泡茶叶的艺术讲究是另外一回事情了。

龙神转世 在 2004-9-28 20:20:16 发表的内容
如果“君山银针”让您用瓷器冲泡，那就糟蹋了！

天神 在 2004-9-28 20:24:33 发表的内容
TO流氓：
真的？怎么我们这边的国家级调茶师没有这么做？难道你是他们的老师？其实为什么要用紫沙壶泡，前面已说得很清楚了，我也不想多说。
当然如果你喜欢，可以用什么泡都行，每个人都有自己的自由。
品鉴茶叶时用瓷器？你前面没说清楚，很容易误道初哥！在此提醒你一句罢了。我只知道卖茶的JS就是用瓷杯来给顾客试茶的，我在家当然不吃这套。

songlin 在 2004-9-28 21:16:43 发表的内容

非得用玻璃杯吗？

龙神转世 在 2004-9-28 21:50:38 发表的内容 对！不用玻璃杯的话，其“三起三落”奇观何以展现？

我是流氓我怕谁 在 2004-9-28 20:16:36 发表的内容

品鉴茶叶的好坏都是用瓷器的容杯。（乌龙茶，绿茶，包括普洱

茶），至于生活上的冲泡茶叶的艺术讲究是另外一回事情了。

天神 在 2004-9-29 21:53:17 发表的内容
流氓喜欢泡什么茶？平时只用盖杯吗？

神采飞扬 在 2004-9-19 14:10:29 发表的内容

茶具好比线材，就算是同样全新褒透的茶具，泡出来的味道也是不一样的。

龙神转世 在 2004-9-20 14:15:30 发表的内容 同感！同样全新同材料褒透的茶具，壶壁薄、透气性好的，泡出来的茶味道上乘！

神采飞扬 在 2004-9-20 22:16:43 发表的内容 透气性好这点不敢苟同！我觉得功夫茶只能用“盖杯”泡，讲究盖子的密封，一般盖好后30秒－60秒不等，凭感觉，和第几泡也有不同。但是若用带长“嘴巴”的茶壶，肯定不行，因为漏气了。茶具是否褒透首先讲究的是茶具的温度，“冷杯”的味道会差很多的。

我是流氓我怕谁 在 2004-9-28 23:40:13 发表的内容



我一点都不相信，这和用了很久的茶壶，即使茶壶内不放茶叶都能

泡出茶汤一样可笑。只是一个愚人节的笑话。：）

龙神转世 在 2004-9-28 23:55:11 发表的内容 这与不相信煲久的音箱低频下潜优于新音箱一样可悲！

天神 在 2004-9-28 20:08:16 发表的内容
非也！如果泡普洱也用盖杯只会让真正的高手笑话！所以，泡茶方式是不能一概而论的！！！