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玩音响、听音乐、品名茶(普洱收藏篇)! [复制链接]

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这个嫩茶叶够大,是不是茶园茶?。
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上周朋友拉我去他家喝了一块10年的勐海生熟饼,味道很正。喝完10年的生熟饼,就发现很多普洱茶庄的老板都把近期生产的普洱茶的年份给夸大了,2-3年的茶都说成7-8年的茶。 时间长的普洱茶掂在手上都比较轻,新茶都比较重。


还喝了一泡云南女中豪杰 王霞 今年制作的“紫鹃”普洱茶生饼,那是芽头紧实很像福建绿茶的白豪银针。


上周最有体会的就是:想品茶就要自高而下来喝。喝过好茶后马上就能辨别出高,低的茶之间的差距。
最后编辑Rogers
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庆庆 在 2005-8-3 23:53:35 发表的内容
以上文字主要还是谈的生茶的辨别、选购。哪位DX能多介绍一点就熟茶的类似文章?


有劳庆庆再接再厉,把熟茶的也找出来,我等就坐享其成了,嘿嘿。
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赞同。
近来喜尝到一块好砖,改天上图跟大家分享!另外,最近我也在收藏勐海的陈年熟饼.......:)
最后编辑天神
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Rogers 在 2005-8-3 23:19:56 发表的内容

上周最有体会的就是:想品茶就要自高而下来喝。喝过好茶后马上就能辨别出高,低的茶之间的差距。
赞同此话。
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我想那个“紫鹃”是不是用罕见的变异茶叶“紫芽”做成的,泡开后嫩叶当中有点带紫色。
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ZT 选购普洱茶的一些小贴士

1.干茶的味道,勐海茶的干茶味道有一种劳动人民棉布汗衫干了的味道,别的普洱茶味道要么类似这种味道,要么类似植物干枝的味道,尽量贴近干茶闻,尽量抓住打开包装的那一刻闻。干茶的味道让人容易联想到阳光晒东西的味道。如果干茶可以闻到什么明显香气或者有凉快联想的清气,可以放弃了。

2.干茶的茶面,正宗普洱的生茶干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合,有些年头的情况是青黑色转红、转褐色,而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少,如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面,可以放弃了,要么不是普洱茶要么不是晒青茶。

3.看到干茶基本是银毫甚至全银毫,尤其银毫很肥大甚至整条都是银毫那种,可以放弃了,不会是普洱茶,普洱茶最嫩的春蕊青黑色的比例也约有一半以上。

4.茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色,茶汤颜色有温暖感,如果看到任何绿色或者冷调子,可以放弃了。

5.如果茶汤颜色对,但口味很淡、很清但却有较高的涩度,可以放弃了。

6.如果喝到茶汤滋味以明显的香气为主导,尤其是芬芳类的香气或者较明显的蜜香,可以放弃了。

7.喝到茶汤有稳重深沉的木头味道、有些发棉,让人联想到纸张味道,这很有可能是正宗勐海茶。

8.看到茶底的叶子一片红变的叶子或者一点红边都没有,可以放弃了。

9.看到茶底的叶子大多都不能展开,呈现手风琴那种多重褶皱、或者呈现边缘卷曲,可以放弃了。

10.看见茶底的叶片颜色较统一,叶片都是黄绿(甚至就是黄的),叶面发亮,叶背批针毫且基本全部展开,这是好普洱。

11.看见茶底的叶片有明显的墨绿色或者暗绿色,可以放弃了。

12.看见茶底的叶片很软很弱甚至很透明,叶脉很清晰,可以放弃了。

13.看见茶底的叶片呈现白色或者粉白色,可以放弃了。

14.看到茶底基本是方片状或者断裂状,别担心,很可能是勐海下关大厂生产线的正宗普洱茶。相反如果看到茶底一芽两叶或者梗保留很长,肯定不是勐海或者下关的传统工艺制成品。
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第二泡茶!现在看着图片还在回味......

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第六泡!

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Rogers 在 2005-8-3 23:19:56 发表的内容
上周朋友拉我去他家喝了一块10年的勐海生熟饼,味道很正。喝完10年的生熟饼,就发现很多普洱茶庄的老板都把近期生产的普洱茶的年份给夸大了,2-3年的茶都说成7-8年的茶。 时间长的普洱茶掂在手上都比较轻,新茶都比较重。

呵呵,JS吹起水来是不要本的。的确新饼比老饼重。



Rogers 在 2005-8-3 23:19:56 发表的内容
还喝了一泡云南女中豪杰 王霞 今年制作的“紫鹃”普洱茶生饼,那是芽头紧实很像福建绿茶的白豪银针。

今晚到茶MM家噌茶时,记得她说过“紫鹃”普洱茶生饼,说此茶非常的好,只有两年陈就已非常好喝了,并说其产量很低,每年也就200多公斤,而每年都有一个香港女老板订购150公斤,若真如此,R兄你有口福了。茶MM也拿有一些茶版,改天再品茗了。

Rogers 在 2005-8-3 23:19:56 发表的内容
上周最有体会的就是:想品茶就要自高而下来喝。喝过好茶后马上就能辨别出高,低的茶之间的差距。

如此品茗也未尝不可,但往后喝时就缺乏兴趣了,使人懒惰。有时喝不同类的茶,也会有此感觉,今晚我就体会到这种感觉了。
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