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楼主:天神

玩音响、听音乐、品名茶（普洱收藏篇）！ [复制链接]

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发表于 2005-07-09 15:50 |只看该用户

rgs11om 在 2005-7-7 18:21:30 发表的内容

dong兄：呢张图片几时可以缩细，等我地～～今日睇真D啊？：）



再试试睇。
[upload=jpg]Upload/20057915502422662.jpg[/upload]

甘就舒服哋啦挂。
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发表于 2005-07-09 16:11 |只看该用户

Rogers 在 2005-7-9 9:38:07 发表的内容
[upload=jpg]Upload/2005799372748685.jpg[/upload]

这是福海图左样品


[upload=jpg]Upload/2005799374354244.jpg[/upload]


图左为样品福海(整块重5斤,体积大小象古代城墙的砖头),   图右也是福海(一块重350克)

2块对比好像没有什么意义,出于经济方面考虑,只是同样重量,买5斤重的折算下来更划算.

这2块普洱茶时间都够久,整个茶身已经疏松膨胀.

保存较好没有杂味.茶叶等级比较低.

初喝感觉风格是一致的,干仓但入过仓,继续喝到第四泡,感到 图左汤水略酸,其它方面差距很细微.属于同一时期做的.

[upload=jpg]Upload/2005799375921071.jpg[/upload]

图左叶底,技术太差,夜间光线不够,偶来了个大爆光.
我把它拍的太难看了.


Rogers 兄好照片呀！
从性价比的角度来看，当然是5斤重的合算啦。本人认为：因此砖为熟砖，压制前大都几乎发酵适度了，但若是生饼的话，则收藏小方砖、薄圆饼为好，这样能使茶叶更好地充分发酵。但为何大砖会有酸味儿？
最后编辑dong33
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发表于 2005-07-09 21:55 |只看该用户

dong33 在 2005-7-9 16:11:19 发表的内容
Rogers 兄好照片呀！
从性价比的角度来看，当然是5斤重的全算啦。本人认为：因此砖为熟砖，压制前大都几乎发酵适度了，但若是生饼的话，则收藏小方砖、薄圆饼为好，这样能使茶叶更好地充分发酵。但为何大砖会有酸味儿？




我估计大砖和小砖不是同一批发酵制作的茶叶. 只是生产时间接近.


无量山普洱是今年新做的生茶(野生茶,茶园茶,台地茶3种茶叶拼配,号称3代同堂),没有什么杂味,涩度也不大.回甘尚可.茶质不够厚重,放一段时间再品尝一下,看看有无新变化.
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发表于 2005-07-10 14:59 |只看该用户

[upload=jpg]Upload/200571014572652298.jpg[/upload]

[upload=jpg]Upload/20057101458772331.jpg[/upload]

图左的 7542.

[upload=jpg]Upload/200571014585746860.jpg[/upload]

中间 的 易武正山 大叶种.
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发表于 2005-07-11 03:12 |只看该用户

Rogers 在 2005-7-10 15:42:47 发表的内容
朱力古 在 2005-7-10 15:19:01 发表的内容
不过就我个人来说我听音乐的时候还是比教喜欢品上等的单枞茶.




单丛茶以前是我的最爱,可惜我这里罕见买不到了.



上一张   rgs11om兄   的最爱.





[upload=jpg]Upload/200571015282773077.jpg[/upload]


[upload=jpg]Upload/200571015285770342.jpg[/upload]


杯底四周有些泛红这和上次我发的碧绿铁观音照片相似

这是光线的问题..

[upload=jpg]Upload/200571015293239624.jpg[/upload]



同一泡茶,发酵不同的叶底.

喝到这泡茶,恍然大悟. 以前叶底有2种色彩认为是生扣熟的普洱茶,其实是发酵不一致的同一种茶.


拼配茶只是茶箐上的拼配,并不是指生熟相拼配的茶.

生熟相拼配的茶叶很少见.


说错地方,望大家指正.


这两天休息在家，均以喝茶渡日，同时也去朋友家喝茶，可以说真的是喝得天昏地暗呵。
关于前些天说到的拼配茶的问题，今天本想谈下感受的，并拍了些照片，但Rogers 兄已经说开了，并上图加以说明，也说到点子上啦，所以本人就不再上图啰嗦了。在此本人还想提出一个补充看法，就是：茶叶叶底出现有两种甚至三种的颜色，是否与茶叶的老叶和嫩叶在发酵的过程中本身就存在的呀？在一般老的熟饼茶中，常常看到嫩芽头大都是粉红色的，而其它的叶张大都是偏黑色的了。
这几天怎么不见希望兄及老茶兄等DX呀？你们一定要多多给些意见呵。
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发表于 2005-07-11 16:36 |只看楼主

dong33 在 2005-7-11 16:28:54 发表的内容
还是再请DX们谈谈前几天所说到的拼配茶的问题吧。
近来我都在喝拼配茶砖，呵呵！
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发表于 2005-07-11 16:09 |只看该用户

天神 在 2005-7-11 12:08:36 发表的内容
我也觉得此茶是熟茶（勐海很少制作青饼），麻烦上一下汤色图片再让大家鉴真一下？
至于用什么茶具冲泡嘛，我赞同希望井兄的观点——
希望井 在 2005-7-7 9:15:07 发表的内容
我自己觉得平常冲普洱都是用紫砂壶（紫砂有吸味功能，可以吸走杂味）会好些，绿茶和青茶就不要用紫砂（会吸走清香味）。用盖杯来试普洱茶就比较好，什么好味、杂味都全在里面，一清二楚！


因此茶是朋友的，本人未购有，有空再上照片了，至于勐海很少制作青饼的说法，我也不是很清楚呵。
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发表于 2005-07-11 16:53 |只看该用户


dong33 在 2005-7-11 16:06:05 发表的内容
因为该茶庄是做勐海代理的，所以敢说拿的是正货，只不过目前还未开饮呢，嘿嘿嘿。



2年前勐海茶厂曾经在俺这城市设立办事,想拓宽业务,在报纸上还刊登招收业务人员.....俺们这喝乌龙茶的多,没啥人喝普洱茶.办事处半年后就关门大吉了.


我喝普洱茶在俺们这数另类份子了.


Rogers 在 2005-7-11 14:03:00 发表的内容
敢情天神兄泡茶有一套,原来泡M更在行啊.

dong33 在 2005-7-11 16:30:37 发表的内容
Rogers兄是否也有这一手呀？  -_-


^_^

dong33 在 2005-7-11 16:28:54 发表的内容
还是再请DX们谈谈前几天所说到的拼配茶的问题吧。


我的奇谈怪论已经说完了.要不你自己说说.
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发表于 2005-07-11 22:15 |只看该用户

感觉跟玩音响一样,讲求搭配得当
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发表于 2005-07-10 15:19 |只看该用户

不过就我个人来说我听音乐的时候还是比教喜欢品上等的单枞茶.
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发表于 2005-07-10 15:22 |只看该用户

[upload=jpg]Upload/200571015165642960.jpg[/upload]

左: 7542      中:易武正山     右:六大茶山(作为参考)

[upload=jpg]Upload/200571015184967834.jpg[/upload]

7542茶底

[upload=jpg]Upload/200571015202691158.jpg[/upload]

易武正山茶底.
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发表于 2005-07-10 15:42 |只看该用户

朱力古 在 2005-7-10 15:19:01 发表的内容
不过就我个人来说我听音乐的时候还是比教喜欢品上等的单枞茶.




单丛茶以前是我的最爱,可惜我这里罕见买不到了.



上一张   rgs11om兄   的最爱.





[upload=jpg]Upload/200571015282773077.jpg[/upload]


[upload=jpg]Upload/200571015285770342.jpg[/upload]


杯底四周有些泛红这和上次我发的碧绿铁观音照片相似

这是光线的问题..

[upload=jpg]Upload/200571015293239624.jpg[/upload]



同一泡茶,发酵不同的叶底.

喝到这泡茶,恍然大悟. 以前叶底有2种色彩认为是生扣熟的普洱茶,其实是发酵不一致的同一种茶.


拼配茶只是茶箐上的拼配,并不是指生熟相拼配的茶.

生熟相拼配的茶叶很少见.


说错地方,望大家指正.
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发表于 2005-07-11 12:35 |只看楼主

Rogers 在 2005-7-10 14:59:34 发表的内容
[upload=jpg]Upload/200571014585746860.jpg[/upload]
想问问：怎么白影这么重的？
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发表于 2005-07-11 12:08 |只看楼主

dong33 在 2005-7-7 1:59:30 发表的内容
真是不得了啦！
今天晚上到朋友家里再喝了一次96年勐海干仓生饼（但我认为是熟饼），其感觉与我前天喝的几乎完全的不同了。朋友是用一锅熟的手法来煮的（这也是他个人惯用的手法），与我前天用盖碗冲泡的效果相比，茶变得更加顺滑，口感一流呵，更主要的是，完全消除了用盖碗冲泡时的那种干稻草味儿。
这样我就有疑问了，在此需向各大侠们请教请教。一般喝普洱茶，应该是用盖碗冲泡，还是用紫砂壶冲泡，或是用煮的方式啊？
前天，因为我自判定那茶是假货，但在今晚再次喝了以后，心里就没个底了，拿不定主意了呀，所以现请Rogers兄、天神兄、希望兄、老茶兄等等众大侠们给参谋参谋呵。
以下是该茶的照片，由于是手持拍的，免不了用闪光灯，所以照片的颜色与原物有较大的出入。

[upload=jpg]Upload/2005771504464112.jpg[/upload]
[upload=jpg]Upload/2005771591089499.jpg[/upload]
[upload=jpg]Upload/2005771592764710.jpg[/upload]

我也觉得此茶是熟茶（勐海很少制作青饼），麻烦上一下汤色图片再让大家鉴真一下？
至于用什么茶具冲泡嘛，我赞同希望井兄的观点——
希望井 在 2005-7-7 9:15:07 发表的内容
我自己觉得平常冲普洱都是用紫砂壶（紫砂有吸味功能，可以吸走杂味）会好些，绿茶和青茶就不要用紫砂（会吸走清香味）。用盖杯来试普洱茶就比较好，什么好味、杂味都全在里面，一清二楚！
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发表于 2005-07-11 03:21 |只看该用户

说到单枞茶，本人以前也喝过一些凤凰单纵，可惜均是较低档次的，但记忆犹新，感觉普洱生饼与单纵茶有较大的相同之处呀。
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发表于 2005-07-11 12:27 |只看楼主

朱力古 在 2005-7-10 15:19:01 发表的内容
不过就我个人来说我听音乐的时候还是比教喜欢品上等的单枞茶.
如何一个上等法呢？：）
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发表于 2005-07-11 03:32 |只看该用户

Rogers 兄，你上面的大益7542 、易武正山及六大茶山茶叶其年份各是什么时候的呀？这些茶我都购有呵，方便的话请报报价格。
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发表于 2005-07-11 14:06 |只看该用户

rgs11om 在 2005-7-11 12:53:41 发表的内容
Rogers兄:这是肉桂和单枞是吗?


是肉桂.现在连武夷水仙都不好找了.
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发表于 2005-07-11 12:04 |只看楼主

天神 在 2005-7-5 23:23:20 发表的内容
希望井 在 2005-7-5 13:29:28 发表的内容

天神兄近来应该是忙得晕头转向了，再加上这两天酷热警告 ：） 正规的7581不是勐海的应该是昆明的，7581平常都是砖茶波 ！？
编号的事我再了解一下，因为自己平时很少喝这么贵的茶，所以都不大了解。
另外，我闻到一些火药味，是否暑气太重了？大家要注意降温取凉呀！：）
好不容易来此一聚！经过我的追问，我那天品尝的是勐海的７０６２七子茶饼，特此更正一下。：）
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发表于 2005-07-11 12:20 |只看该用户

dong33 在 2005-7-9 15:50:52 发表的内容


再试试睇。
[upload=jpg]Upload/20057915502422662.jpg[/upload]

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哇!好嘢哩啵![upload=gif]Upload/200571112182753077.gif[/upload]

这壶记忆中出自某制壶大师之手,叫什么"浪"来的,是吗?
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