Rogers 在 2005-6-22 23:34:26 发表的内容 哇,希望兄连熟茶当中的一、二级茶青都看的出来,厉害。
请问希望兄指点一下 怎么看茶青原料和 发酵过渡。
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这茶底都是细小的茶叶,都是又黑又硬,发酵过度就会变得象一堆“碳” ,熟饼正常发酵茶底并非全黑是带有墨绿色和有柔软感,茶叶是会有小量的伸展
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这浅色都是芽头,其他都是与芽头的大小差不多的茶叶,再看泡完的茶底所以我认为是灌木型茶树的1、2级茶青
通常发酵过度的熟茶会没有茶味只有颜色