用发烧的精神做美食：德哥的佛山旧时香港茶餐厅。 [复制链接]

叉烧和糯米饭最吸引我。 snoopy 发表于 2018/12/5 23:46:24

是滴

我个人推荐海南鸡饭，一流，无得顶！！！！

我个人推荐海南鸡饭，一流，无得顶！！！！ Willson 发表于 2018/12/6 13:16:51

下次就订这个！

下次就订这个！ eric 发表于 2018/12/6 13:28:45

约上我帮忙食，分量很足

约上我帮忙食，分量很足 Willson 发表于 2018/12/6 13:34:50

没有问题！！！

顶佢个肺啊，好彩食佐晚。

睇来要去三次先得啰

应该叫E版组织个168专场

应该叫E版组织个168专场 Diac 发表于 2018/12/7 9:39:03

这个可以考虑一下的。

好多菜品都要预订，而且提前两天，如果贸贸然过去，只能吃到现售的了？德哥可否公布一份菜单，标明预订时间，让吃货有备而来？

好多菜品都要预订，而且提前两天，如果贸贸然过去，只能吃到现售的了？德哥可否公布一份菜单，标明预订时间，让吃货有备而来？ sczzz 发表于 2018/12/10 11:41:30

这是德哥在微信给我的回复：
其实真正既私房菜，第一个条件系冇菜单，第二就系由客人讲佢要食咩两种，你去订个私房生日蛋糕，唔会问佢你识整咩蛋糕，而系你讲你既要求，对方就会尽力做好比你，呢个先系私人订制既方式。所以希望可以你帮忙向网友解释一下，因为现时呢便连大型大排档都叫私房菜！
另一种就系，客人讲预算同人数，有咩喜好，我地度好菜单比佢参考。又或者客人定一两个自己想食既菜式都得！
因为如果菜单写梅菜扣肉或者咕噜肉，唔写做法，我睇到都唔会订啦，但系冇一张菜单可以列明每道菜既艰难做法！
反正主打系六十至八十年代，怀旧香港粤菜，东南亚菜同法餐同样出色！
所以我就话呢个厨师系国宝级，识整咁多菜，亦因为遇到佢，我先会开一间咁既饭堂！

看看E版拍的相片就有食欲了，如果有机会一定去品尝一下。

红豆沙一流