不谈音乐之五：巴赫里没有“味精”
这个星期，我在听巴赫的6首小提琴奏鸣曲。关于巴赫，我所知甚少，以前关注也不够。听这6首“小奏”，起因是网上有评论说，它们技巧高超，是小提琴演奏家难以逾越的“珠穆朗玛峰”。对一个偏爱小提琴的乐迷来说，这很有吸引力。听古典音乐的人都有点象登山爱好者，总是这山望着那山高。以“珠峰”的海拔高度来诱惑我，又怎能抵挡得住呢？于是急忙弄了两张CD来听，不管三七二十一，反正封面上是写着“Six sonanas for violin and Harpsichord”。我一连听了六个晚上，每次三四个小时，还远没听够。
刚开始，还真没听出什么名堂，只觉得每一首都有些雷同，慢—快—慢—快地周而复始。巴赫的音乐，不会有“味精”，不下点功夫，让耳朵吃点苦头，是难以品出真味道的。连听三晚，果然小有收获，总的感觉是：慢乐章象林荫里的小道，虽然有一点暗淡，但舒缓有致。快乐章呢，应该是阳光充足，莺歌燕舞，一幅暖洋洋的景象。到第四晚，好家伙，开始有些着迷了。具体表现是：乐曲一响，手会情不自禁跟着舞蹈，脖子也有扭动的冲动，这说明“巴赫”开始在头脑里起化学反应了。此后，每听一次，都有会有新的风景，让我意犹未尽。
昨天，经网友提醒，才知道此“小奏”（BWV1014）并非彼“珠峰”（BWV1001）。不管怎么样，它的高度，在我心中早已经拔地而起，壁立千丈了。不知道听那座真“珠峰”会怎样，实在难以想象出它的高度了。巴赫的音乐总是这样，初听的时候，会觉得淡如白水，这六首小奏如此，过去我听过的双小提琴协奏曲（BWV1043）也是如此。其实，这是一个“骗局”，听多了，你会觉得它每个小节都是一段风景，每个音符都是一座奇峰，但不知怎么回事，听着听着，整首曲子又返朴归真，趋于平淡了。
菜根谭云：浓肥辛甘非真味，真味只是淡。关于这一点，过去吃过的一次青菜粥也可以印证。
前年，回老家过年，约了几个朋友一起拜访老朋友Y老师。晚饭前，Y师母搞民意调研，笑问：“大家想吃什么？我来做！”，众人想了半天，也没有什么结果。连日来，大鱼大肉，正油腻得慌呢。倒是某君灵机一动，指着菜园中碧绿茁壮的大青菜，突口说：“青菜煮稀饭”，随后又补上一句：“不要放味精哦！”，平时上馆子，味精泛滥成灾，吃点原味的东西也不容易，所以某君要重点强调一下。过了个把小时，带着淡淡青菜味的热气由厨房里升腾而出，几分钟后，青菜粥就端上了桌，满满一大盆，颇为壮观，与之相比，满桌的鸡、鸭、鱼、肉倒成了陪衬。大家缩脖啜之，嗖嗖有声。酒足饭饱之后，无不交口称赞：啧啧，这粥，这味道，鲜！所以，至今记仍忆犹新。
我这老友，是个作家。虽然被大家尊为Y老师，却非常谦和，没有半点架子，行事为人也相当直扑，甚至近于天真了。记得多年前，坐在他书房中，谈到老死，Y老师自嘲，要赤条条来，赤条条去。又指着靠墙的一架书，说：“死了，没有别的留给你，就这堆书吧”，接着，又很认真的补充：“我会写下遗嘱的！”。书虽不是很多，也多陈旧不堪，但这句话，令我感动至今。
今天写巴赫的这六首小提琴奏鸣曲，便想起这锅青菜粥以及由此牵出的一段友谊，总感觉三者之间似乎有些关联，又似乎没有。于是把它们记录下来，留待以后好好品味。
