小萝卜 - 2004/2/19 21:23:00
因为实在是忍不住,今天我做的回锅肉太正点了~~呵呵,忍不住就....
还冒着热气呢,所以图片有些模糊,不知道如何修饰:)
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lybxr - 2004/2/21 19:19:00
多谢小萝卜啊，不急！
海瓜子 - 2004/2/21 17:59:00
感觉味道很不错喔，有机会很想尝一下，有这盘“回锅肉”和你这盘“小萝卜”，给我解馋，真是太满足了，还要有红酒和音乐。。。
chopin - 2004/2/20 16:03:00
肉切得太小不过瘾。
lybxr - 2004/2/20 17:03:00
我喜欢~~~~~~~
我不喜欢正宗的，就喜欢吃小萝卜煮的这一盘。
请问你用的是什么数字相机？短消息告诉我。
小萝卜 - 2004/2/20 13:33:00
回锅肉 在 2004-2-20 12:09:29 发表的内容
虽然看起来你做的回锅肉泽很诱人，我没有看到有豆瓣呢，可和我们正宗的比起来也许味道还不够吧。看盘里肉都没了，可见你有多喜欢吃回锅肉了。其实我还是想尝尝你做的美味哦 |
正!!我确实没放豆瓣,因为用完了,我就改放了豆豉:)
肉不多是因为切得太小了(肉块小),所以看不出,实际挺多的:)
回锅肉 - 2004/2/20 12:09:00
虽然看起来你做的回锅肉色泽很诱人，我没有看到有豆瓣呢，可和我们正宗的比起来也许味道还不够吧。看盘里肉都没了，可见你有多喜欢吃回锅肉了。其实我还是想尝尝你做的美味哦
小萝卜 - 2004/2/20 17:22:00
等下下次聚会再上我家去,我来下厨,你们听音乐,环境差些就将就吧!
这之前,我要好好准备准备,练练手,不能对不起大家的胃啊:)
lybxr,你的古琴我已经帮你问过了,他现在暂时不做了,但我让他帮我去问问看,其他还有哪家厂在做.再等等:)
碧水无弦 - 2004/2/20 23:03:00
小萝卜 在 2004-2-20 13:33:39 发表的内容
回锅肉 在 2004-2-20 12:09:29 发表的内容
虽然看起来你做的回锅肉泽很诱人，我没有看到有豆瓣呢，可和我们正宗的比起来也许味道还不够吧。看盘里肉都没了，可见你有多喜欢吃回锅肉了。其实我还是想尝尝你做的美味哦 |
正!!我确实没放豆瓣,因为用完了,我就改放了豆豉:)
肉不多是因为切得太小了(肉块小),所以看不出,实际挺多的:) |
其实，即使在四川，有的店里回锅肉也有用豆豉。不过，我还是喜欢用豆瓣的。另外，可放少许醪糟。
各位没到过四川的大侠是否知道广汉大刀回锅肉，据称有二两一片的呢，我吃过大概一两一片的。对我来说，只要是回锅肉，只要是带皮肉，大片小片总相宜。只是受不了北京有用甜面酱炒的。
最后，我觉得回锅肉其实确实越回锅越好吃，因此，我在家一般一次要炒1～2斤肉，回锅吃几顿，越吃越香。
audio - 2004/2/19 21:30:00
讲起回锅肉，我总记起以前看过一个文字笑话：某人下馆子吃饭，点了个回锅肉，伙计很快就送上来，但是却被那人发现那回锅肉是从别的客人吃剩的那份倒回锅重炒就端上来的，那人气愤，但伙计松容，说“这就是回锅肉嘛”。
zjize - 2004/2/20 13:34:00
9494，行家还在这里坐着呢，呵呵
不过我是理论一大堆，作出来就差远罗：（
碧涧流泉 - 2004/2/20 22:59:00
小萝卜 在 2004-2-20 17:22:27 发表的内容
等下下次聚会再上我家去,我来下厨,你们听音乐,环境差些就将就吧!
这之前,我要好好准备准备,练练手,不能对不起大家的胃啊:)
lybxr,你的古琴我已经帮你问过了,他现在暂时不做了,但我让他帮我去问问看,其他还有哪家厂在做.再等等:) |
lybxr要买古琴吗？怎么不跟我说，我可以介绍好地方嘛：）
audio - 2004/2/21 0:16:00
怎么是“据说”的？？？
qy123 - 2004/2/20 12:34:00
那回锅肉不是正版,一看就知道味道不行
嘀咕 - 2004/2/21 0:00:00
小萝卜下次来咱就别出去聚了，上我家吧，据说我老婆做菜也不错的，嘿嘿
audio - 2004/2/20 16:18:00
女孩子当然是吃小块的肉啦。
[em2]
audio - 2004/2/19 21:42:00
要配上冰冻的啤酒或可乐才行吧？
麻子论坛 - 2004/2/19 22:31:00
下次俺一定要去！
dr kuang - 2004/2/20 1:08:00
看来一定要找机会会你一会！
masterbee - 2004/2/19 21:55:00
audio 在 2004-2-19 21:49:21 发表的内容
我想他应该是“不是猛龙不过江”！ |
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蓝色天籁 - 2004/2/19 22:19:00
谁说两广人不能吃辣。
南宁的老友粉不知小萝卜吃了没有？
麻子论坛 - 2004/2/19 21:31:00
快端过来，俺要尝尝！
发烧弼 - 2004/2/20 23:22:00
只知道小萝卜是个天真活泼的人,直到现在才知道她是个女烧友.
masterbee - 2004/2/19 22:17:00
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masterbee - 2004/2/19 21:36:00
我也很喜欢吃辣。