粗茶，老胆，旧唱片...... [复制链接]

每次讲到茶，我群里国外朋友的确都十分羡慕我，国内能随时找到好茶。
蒙特利尔一位茶友蒹乐友，托我推荐的一些茶，几经周转，中途还被入门扣了一个月，才拿到手。墨尔本朋友，也是经常望洋兴叹。。。

回复 386楼fallingforyou的帖子 明白您的意思，反正也不好喝，就在那儿搁着吧，再...... 清扬2009 发表于 2020/9/18 21:29:41

大益的茶06年前的，有不少茶品还是可以的。05、06年，转化得好的话，也可以初步开喝了。

讲到茶。我们有些好茶，是老家乡镇里找到的。当然并不是时时都能找到；茶，也讲缘。

之前的内容提到，6月乡下老家一位叔伯娶媳妇，回家帮他做客郎时镇上找到了批不错的老树红茶，一批毛峰。这次要讲的，就是与其密切相连的。
上次讲到那批毛峰的料底本身是一流的，但由于揉捻略过紧且炒制作了高温提香处理，硬是将80分的茶料，做成了60分。具体在前述内容有提到，也顺带反馈给了做茶阿伯。

前几天再补货，一接电话他就大声的吼，说按我的要求重新制作了一批，好喝了很多!因以为他平素那样吹牛，我也没当真，确认是同批料所制后，叫他正常交货10斤朋友带下我喝过再说。


没想收到到一开箱，闻着茶香就知道有戏了。




200毫升紫砂壶，投茶9~10克足够了。
芽头较多。
一芽一叶、一芽二叶，不少：










这批他听了我的意见，做了一些处理。
一个是金毫芽头比例提高，提高口感饱满度。
二是上次所讲最关键的火功，节制了些，茶叶原香、果酸香及甘甜度均有一定提升。此外就是揉捻，也和改进，上次那样过紧的情况改善了。


看以下茶身条索，与以前有较明显区别：




两个批次，手法处理的区别，口感表现各有特色吧。上次是高香型，稍为高温提了香，有一些朋友喜欢这种香气高扬的。这次这批，由于揉捻及火功节制了些，虽然香气没有之前那批高扬，但口感总体更能保持茶之原味原香。

廉价、无压力，带回单位大方大杯闷：





看看它的茶底。
较多一芽一叶、二叶；叶筯、纹理、厚度、韧性、叶色，透露了所有的信息：






那帮茶虫，一看情况照例是双眼发光，马上开抢。
前后近50斤，一下只剩下我私下留了的十来几斤。










现在都是精了。一有好茶，先自己收住一些，再给那帮土匪抢。
否则像以前，渣都无得剩。。。
拿着足够自己喝的量，安心冲泡：





完毕，

请茶。

回复 391楼fallingforyou的帖子

"蒙特利尔一位茶友蒹乐友，托我推荐的一些茶，几经周转，中途还被入门扣了一个月，才拿到手"
村民在蒙特利爾（魁北克 加拿大）住了十年,現在離蒙特利爾也不算遠。如果這條通道能行得通，村民也向老哥求茶！！！

回复 391楼fallingforyou的帖子 "蒙特利尔一位茶友蒹乐友，托我推荐的一些茶，几经周转，中途还被入门扣了一个月，才拿到手&quo 化外村民 发表于 2020/9/22 0:03:42

近期恐难操作。疫情过后再算。之前帮美国朋友做的线材，他辗转香港再到内地，隔离两次，方才拿到。

茶、壶亦讲缘，随缘。

对比两款汉瓦于这款老树红茶的表现。



黄段甜润，朱泥提香。
个人略倾向喜欢黄段一些。因毛峰本身其工艺就是高香，不需再提;反而甜润度，更为可贵些。
两款杯子，也是各有特色。

一款别致小品壶。思源壶，降坡泥，160毫升。
思源壶，饮水思源，井栏之壶形相呼应。壶口下之弧度，显出师傅心思与手工；底部环底突显，为人沉稳、有底线之意味。照例廉价手机随拍，对壶实物之质感，算是糟蹋了，哈哈。








过期虫咬廉价茶，05年中茶8541。
小神兽利害，工作台将就，并不影响茶味与心绪。

杯有韵



壶有韵



机有韵




碟有韵




老歌（哥）老茶最有韵（运）

杯有韵 壶有韵 机有韵 碟有韵 [attachimg]724012[/att...... 化外村民 发表于 2020/9/30 2:03:54

盖碗不错。有老意。壶还要再养养再看。
CD-WALKMAN我也保留有两台，一台索尼DFJ61，一台松下CT790。前者听电台，后者作便携转盘。
喜爱民乐的关系，雨果的唱片一直喜爱。它对民族音乐的发掘、录音的成就是不可磨灭的。

手机我是使用魅族MX、MX2配合底座输出同轴信号作数字转盘使用的；大厅、影音室及公司各放了一套。

回复 399楼fallingforyou的帖子

哈哈，老茶虫！一眼就被您看穿了。这把壶年初开的，今天第一次拿出来用。因为颜色浅只能泡绿茶白茶，试了一天还是收起来束之高阁。