那我们就来说说吃的问题吧。这个问题比较沉重，希望不要扫了大家过节的兴头。当然，在这样一个用吃喝来放松自己并同时来纪念先贤的节日里，提出这样一个关于吃喝的问题，意在能起一个振聋发聩的警世作用。
这几天媒体上都在广泛地报道关于光明乳业制造极端伪劣产品的事件。光明乳业在郑州的分公司，大量回收跟垃圾一样的变质过期发臭生虫的脏牛奶（各种报道都用了“恶臭”和“爬满了蛆虫”这样的字眼来描述这些牛奶），把这些垃圾牛奶重新投放到生产线上，再加工后，重新出售。其手段之恶劣，后果之严重，令人发指。
这不是一家地下的制假窝点，也不是一家无名无姓的黑工厂，而是著名品牌光明旗下的一家大公司。他们光明正大堂而皇之地进行这种肮脏的生产，并且若无其事地毫无天良地把这些肮脏的牛奶，卖给无知的消费者。
光明乳业随后出面辟谣，并表示要进行调查。
谢谢那位勇于揭黑的记者，他让我们看到了巨大黑幕的一小角。
可是，除了这家分公司以外，我们又怎么知道光明集团本身有没有这样恶劣的行为？我们也同样不知道别的牛奶品牌是不是也有同样的恶行。也可能，这还是他们整个行业里的一个“正常”的现象，我们所知的，只是可怜的极小部分，不知道的内幕，是何其大啊！
除了牛奶，我们的日常食品又是怎么样的一个现状呢？来看看我们已经知道的被披露出来的一些事实。注意，我们所知的，仍然只是极少的一部分，大量的黑幕，我们可能永远无法知晓。
大米，这是中国南方的餐桌上的主食，大量的变质陈粮流入市场，不法商家把这些大米经过洗涤后，通过用工业油对其进行加工，使其有着更好的光泽度，就象新米一样。
面粉，这是中国北方的餐桌上的主食，商家在面粉中加入雕白块和滑石粉，使其增白并增加重量。
大豆，这也是重要的食品之一，大量变质发霉的大豆被制作成豆腐、豆浆、腐竹等广受大众喜欢的豆制品，这样制成的豆制品，由于不是大豆本身，所以就根本看不出其有无霉变。
大量变质发霉的大米和面粉，由于其低廉的价格，而被加工成各种我们喜爱的日常食品，米粉、面条、米糕、馒头、包子、年糕、面包、饼干、蛋糕、米线等等等等，就连我们今天所吃的粽子，也难以幸免。这几年，各地执法人员都从各地市场上，搜查了大量的“毒粽子”。这些“毒粽子”，即是以霉变的米、霉变的花生、变质的猪肉等加工而成。商贩们从这些用劣质米面加工成的食物中，牟取了暴利。而这些垃圾一样的食品，其外观都十分的干净，增人食欲，惹人喜爱。
猪肉，这是中国人的主要的肉食。我们都已经知道了，几乎所有的猪肉，都有瘦肉精和各种生长激素，并且还大量地注入脏水，使其实增重并鲜艳。而在猪的饲料里，究竟还有多少还没被揭露的令人恐怖的添加剂，我们就不得而知了。
我们在购买时，还无法判断病猪和死猪的肉。读者，您今天正在吃的，很可能就是这种病猪和死猪的肉。
大量的病猪和死猪的肉，还被制成各种肉制品，香肠、腊肉、火腿、烤肉、肉包、酱肉、熏肉、馄饨、狮子头、肉丸子、肉饺子等等，其令人垂涎的香味和鲜艳的色泽，相隔很远，都会激起您的不可遏制的购买欲。
鸡鸭里的各种添加剂就不用说了，光说死鸡死鸭。几年前天津曾经破获一起大案，涉案者大量收购死鸡死鸭，加工成烧鸡烤鸭，销售范围达十二个省市，作案时间长达十年。您今天吃的烤鸡烤鸭里，是不是就是这种东西呢？您觉得味道如何呢？不用说，肯定是很美的。
不说别的肉了。
鱼虾也是我们常吃的美食，可是，现在我们所吃的鱼虾，绝大部分都是人工养殖的，也就是说是用含有各种激素添加剂来饲养的，由于水质污染，鱼虾体内大都含有大量的重金属，到过养殖场的人都知道，包括粪便、各种工业污染物，其养殖的水质肮脏程度，根本令人无法忍受。
我们所吃的海产品水产品和各种水发产品如冰冻的鱼、虾、蟹、章鱼、泡菜、榨菜、牛肚牛百页等不计其数的物品，都含有大量的防腐剂，如果没有这些防腐剂，这些物品根本无法保存，也根本无法卖给您。
而防腐剂则是被广泛地用于各种加工的食品中，我们所能见到的各种经工厂加工的食品，包括各种饮料、熟食等都含有大量的防腐剂，否则，它们如何有那么长的保质期？而那些生产商却恬不知耻地一律在食品的包装上郑重声明：本产品绝对不含任何防腐剂！
除了防腐剂，农药也是大量地用在我们的食物中，您注意，我不是指农药喷洒在水果和蔬菜上，而是指喷洒在我们常吃的一些海产干货和山货，如目鱼干、肉干、各种鱼干以及贝类的干货，在晒制这些干货的时候，为了不让苍蝇等附着在这些物品上（苍蝇附着在上面，使这些东西在晒干后，会留下十分醒目的肮脏的痕迹，外观难看，难以售出），商贩们就在这些物体上浸泡农药，以达到驱蝇的作用。这些东西外观是好看了，农药却进入了我们的身体。
我们所吃的木耳、笋、各类香菇等农副产品，都用硫磺等来熏制过，以达到增白和美观的特效。
为了让我们四季都能吃到水果，商人们用心良苦地运用了各种的激素和膨胀剂来对水果进行催熟，并用了大量的防腐剂来进行保鲜，水果之中，无一幸免。
蔬菜还用说吗？上市的蔬菜中，基本上都含有大量的农药残留物，而这些农药残留物，即使是耐心认真地用水浸洗，也是无法全部洗净的，更何况，又有多少人能达到耐心认真的程度。
现在来说一说油盐酱醋茶吧。
食油，不用说了，搞得沸沸扬扬臭名昭著的地沟油，已经早就摆在您的餐桌上。尤其是饭店和酒楼，更是大量地使用了这种物美价廉的经过提炼的地沟油，您在不知不觉之中，已经日积月累地吃进了无数的地沟油。而那些在食品行业中广泛应用的工业油就更不要说了。地沟油，这是制黑商贩经过辛勤劳动奉献给我们的精心而美味的礼物。
盐，这方面的负面报道不是太多，但已经有消息说，工业盐已经在食品加工中广泛地应用，而且有的还已经被不法商贩当作食品盐，直接卖给了我们的那些善良的家庭主妇。什么是工业盐？就是没有经过提纯的氯化钠，含有大量有毒有害杂质，各种金属非金属。
酱油，前年欧盟对中国生产的酱油进行全面调查就说明问题了，欧盟的报告显示，从中国进口的酱油中，三氯丙醇的含量严重超标。三氯丙醇是什么？答案您也明白，那是一种可怕的致癌物。那次事件，迫使中国对酱油的生产标准进行重大的修订，并强令在包装上标明是否是酿造，而这些标明酿造的酱油又有多少是经过耐心的酿造呢？酱油生产的内幕我们依然无法知晓，而用动物更多的是用人的毛发来勾兑的酱油，则更是令人毛骨竦然的。
醋，不说别的，光是媒体上曝光的“陈醋事件”，就够让人轻易不敢吃醋了。用工业醋酸来勾兑成食醋，这可能已经是普遍的现象了。工业醋酸勾兑成食醋，就跟用工业酒精来造假酒一样，甚至更有危害性。
工业酒精来造假酒，还有勾兑的葡萄酒，这些就都不说了，说了也是白说。
茶有什么问题呢？我们现在只知道，茶叶里有严重的农药残留，茶在加工的过程中，大部分商家并没有花更多的精力来去除这些残留。因此，恭喜您，您在喝茶的同时，也在喝农药。
还有辣椒酱番茄酱中的苏丹红，还有大头奶粉，还有……
再来说一说我们都离不开的水，水质的污染已经是众所周知的，水质的处理，现在还没有达到完全安全和科学的水平，而水的二次污染则更是触目惊心的，许多报道里都提到，有些城市的自来水，根本就已经不是干净的水。所以，我们很可能天天都在喝着有问题的水。自来水有问题，那桶装的纯净水和矿泉水应该是干净吧？但是，我们也已经明白了，那些水更脏，纯净水不纯净，矿泉水没矿物，这已经是众所周知了。那些不法商家，直接的就是用自来水来灌装桶装水和矿泉水，有的甚至连自来水都不是，所以，您在喝桶装水的时候，极可能（而不是很可能）就是直接在喝没经过烧开或消毒的脏水。
还有什么食物是我们所遗漏下的……
很多，不胜枚举……
只有被揭露出来的，我们才重视，我们才有所认识。而这些被揭露的，可能只占没有被揭露的万分之一。
而以上那些，都是被披露出来的事实，如果一一细述，则连篇累牍，所以根本无法在这里祥细列举，请读者诸君自己去查实。
现在，您再去看一看，您今天节日的餐桌上，还有哪一样食物是您放心的？
我们身边的食品，还有哪一样是安全的？
所有的食物，都不可逃脱地上了黑名单。您要想吃得放心一点，现在只能吃自己，除了吃我们自己，您还能吃什么？
国家在麻木，法制在纵容。食品的安全问题，已经是信手拈来，俯拾皆是。有害的食品已经彻底地溶入了我们的生活，已经和我们连为一体了。没有人认识到，食物的安全会危害到国家的安全。在这方面，我们已经麻木不仁了。只有在西方社会提出这个问题后，我们才会在某些个案上大作文章。比如说“二恶英”，这种欧洲人在食物中检测出来的物质，其含量可能是微乎其微的，也可能还不足以构成危害的，但欧洲人却如临大敌，对其进行了严格的检验和限制。也只有在欧洲人提出来之后，我们于是才开始拾人牙慧，我们于是也象模象样地重视起来，政府和媒体兴师动众严防死堵，足足地当做一件大事来抓，以示我们对于食品的安全，是有足够的认真。一时，风声鹤唳草木皆兵。于是，我们平头百姓也对“二恶英”这个名词，如雷贯耳视如蛇蝎。
但是我们想过没有，那些含有“二恶英”的食物，与我们遍地皆是的毒米毒面毒大豆假酒地沟油相比，很可能是小巫见大巫，根本就不算一回事。而我们对这些有严重危害的食品，却视若无睹，安之若素。
国家没有认识到食品的安全也是国家安全的重要组成部分，这是一个巨大的悲哀！
我们面对着这样一个在我们看来是平常，在外人看来却可怕的现实：我们的食物之中，已经没有一样是可靠的。现在，除了吃我们自己，我们还能吃什么？而事实上，我们自己也早已经由于长期食用那些食物，而已经被同化了。我们的身体，也存在着那些可怕的异质！
那么，您还敢吃您自己吗？
唉，读者，您现在是将就着吃一下自己呢，还是饿着肚子来上网？
