[quote] 原帖由 上山砍柴 于 2010-2-26 11:37:00 发表
放几年的茅台,应该更顺口了。我打算放10年以上。有朋友曾经放过十几年,但是最后只剩空瓶一个,密封不好,应该是个案。
其实,品酒就像品唱片一样。交换着玩,总是很新鲜。
砍哥,新年好!
大学宿舍下铺兄弟他家离我们学校不远,他老爸当时是国家级的评酒员,有几次教我怎样品啤酒和白酒,现在只记得怎样选杯子,其他差不多都忘了。有回拿出小半瓶茅台,商标都烂的不成样子,说是藏了快三十年,不过喝起来已经没什么味道了。他老爸的解释是陶瓷烧结过程的孔隙结构,导致瓷瓶密封不如玻璃瓶,经常这样“走酒”,所以我不敢久藏茅台,差不多时间就喝了。