玩音响、听音乐、品名茶（普洱收藏篇）！ [复制链接]

神采飞扬 在 2004-9-22 15:53:49 发表的内容

wangj 在 2004-9-22 14:26:24 发表的内容 我前两天拿了半斤铁观音,是160元一两,感觉味道略微清单但口感很香醇,是好东东.现在是完音响,听音乐,品名茶样样具全,都快五毒具全了,呵呵...

上海拿的“铁观音”多数为台湾人经营的，台湾产“铁观音”在制茶的过程中略微添加了人参，口感不错，但闽南人觉得不正宗。而且台湾茶叶时间长了（30天？）味道就会不同，尽管也是冰箱冷藏。

龙神转世 在 2004-9-22 21:18:09 发表的内容

wangj 在 2004-9-22 16:50:20 发表的内容 老兄猜错了,我是托一兄弟从潮州带回来的,我叫他买好一点的自己喝,他就给我买了160元一两的了,感觉值,潮州可是我的故乡)呵呵...

wangj 兄是潮州人？^_^^_^，160元一两的铁观音，未必物有所值。现在很多地方都采取机械化制茶，工艺远比不上传统制茶法，但传统制茶方法产量较低，因此，很多制茶基地就抛弃传统，转而采用机械制茶，这是现代社会功利至上的最好写照。

我曾听一些从事茶叶业的人士说，茶叶界现在已意识到保护传统制茶工艺的重要性、迫切性，正努力说服一些茶叶基地重新使用传统制茶法，以保留我们独有的特色。

寻芳不觉醉 在 2004-9-22 22:02:55 发表的内容
“铁观音”我喝了会醉茶，所以现在只喝绿茶，一天喝两壶！

龙神转世 在 2004-9-22 22:58:40 发表的内容

寻芳不觉醉 在 2004-9-22 22:02:55 发表的内容 “铁观音”我喝了会醉茶，所以现在只喝绿茶，一天喝两壶！

奇怪，寻芳兄喝不发酵茶这么厉害，喝半发酵茶反而不行？


附，醉茶症状：头晕、四肢乏力、流涎．．．．．．还有什么大家补充。

我是流氓我怕谁 在 2004-9-29 13:15:15 发表的内容

rgs11om 在 2004-9-29 12:12:54 发表的内容 我怕谁兄:听说,决定用一只紫砂壶泡什么茶,还要看成壶的火度的,也不知是否?

壶的火度，也就是其烧制过程的－烧结温度。烧结温度高，茶壶的声音就比较清脆；烧结温度低一些，声音就比较暗一些。烧结温度的高低不是衡量一个好壶的重要标准，是个次要标准之一。

JS卖茶壶的时候，经常把壶盖放在茶壶上敲，发出清脆的声音来证明这是把好壶，你千万不要相信。JS的行为只能证明这把茶壶烧制过程中温度很高罢了。

泥料和制作工艺才是好壶的主要标准。：）

火候泡什么茶，主要是针对泥料的孔隙率而言。