如果用现场乐器的声音和音响重放的声音比较，你就发现“味精”
的含义了。
就用大家常见常听的民谣吉他来说吧，理想而真实的声音应该是
颗粒感强，声音清脆而富有弹性的，就算去到高把位声音也不会
明显发亮而直上云霄，反而会有一种略带压抑的清亮。所以尽管
长时间听也不易疲劳。
就我所听到有“味精”的CD吉他声，往往相反，声音明亮无阻，
过于肥满而弹性不足，这就是通常所说的“录音”味太重。结果
当然是“相见好，同住难”——不耐听了。
本人理解真实乐器所呈现的声音是有很高的密度和质感的，也就是说明亮而不冲耳，饱满而内敛，富于变化但十分统一的。
味精其实就是过分释放了乐器（或人声）的某一特性，以造成更
有冲击力的“假”效果罢了。
