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我的第一泡................................荼 [复制链接]

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发表于 2006-04-21 15:48 |显示全部

食古轩主 在 2006-4-21 15:27:56 发表的内容
看兄，茶叶放的太少了。
泡茶的时间（倒开水进壶至倒茶出来那段时间）长短的掌握是非常关键的！一般从30秒到一分多钟。泡久了，茶会过浓、苦；泡不够呢，茶味还没出来！而且跟茶叶的种类、放进壶中的茶叶多寡都有密切的关系。你慢慢玩吧，呵呵。。。。



其中果然大有學問！
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发表于 2006-04-28 02:50 |显示全部

gamboll 在 2006-4-28 0:52:41 发表的内容
食古轩主 在 2006-4-22 12:25:45 发表的内容
哈哈，gamboll兄肯定是个中高手！看兄想不烧茶都难了！

让食古兄见笑了，小弟在这方面是外行；
最近见看兄烧茶不轻呀，食古兄如能把fever老师也拖下水，那就......



gamboll  兄，這次梧州、郁南燒茶加燒音響之旅非常開心滿意，就是缺了你，下次會和我們同行嗎？
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发表于 2006-04-28 01:25 |显示全部

wzlzc97 在 2006-4-27 22:36:34 发表的内容
看不过眼 在 2006-4-27 17:50:37 发表的内容
wzlzc97 在 2006-4-27 10:47:30 发表的内容
哈哈！看兄终于忍不住发帖了，这是六堡茶，与普洱有所区别，虽然同属黑茶类，这是存放在竹萝里的六堡茶，所以形成结实的块状，或者是从紧压茶砖、茶饼或沱茶里翘出的吧？可惜当天我要做工，要不可以带你们去品尝各种不同的六堡茶。既然大家对六堡有兴趣，我迟些会上传一些泡茶经过和六堡茶图片上来供大家参考。

wzlzc97兄, 你是真正「地道」的六堡茶专家, (能比你更地道的就只有森林兄吧!) 终於等到你出场了!
我今天便先试试玩茶第一课, 煲茶壶, 哈哈!  但不知六堡跟普洱可否共用一壶?


理论上说是可以的，因为普洱和六堡茶同属黑茶，虽然风味上有差异，但我们试过将六堡茶和普洱茶混在一起搞鸡尾茶喝，味道恰好优势互补，很有风味的！
当然严谨的朋友认为分开壶较好也有道理，但每个不同品种的普洱其实风味也是差异很大的，混用一个壶其实也是一样后果的。



我對茶完全不懂，但從玩音響角度來判斷，要玩便最好全石或全胆，胆石混合只會不倫不類，沒有好結果，因此奉勸看兄這個壺便用來玩六堡茶，如想再玩普洱，便要再買一個壺，再煲一次才乎合發燒精神。
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发表于 2006-04-29 00:43 |显示全部

gamboll 在 2006-4-29 0:15:12 发表的内容
fever 在 2006-4-28 2:50:38 发表的内容
gamboll 在 2006-4-28 0:52:41 发表的内容
[quote]食古轩主 在 2006-4-22 12:25:45 发表的内容
哈哈，gamboll兄肯定是个中高手！看兄想不烧茶都难了！

让食古兄见笑了，小弟在这方面是外行；
最近见看兄烧茶不轻呀，食古兄如能把fever老师也拖下水，那就......



gamboll  兄，這次梧州、郁南燒茶加燒音響之旅非常開心滿意，就是缺了你，下次會和我們同行嗎？


fever老师，小弟这次没能和老师你们同行，甚感遗憾，有好几天都还在唠叨着这件事（特别是看到你们的活动这么精彩，更加......）；但为了生活，小弟唯有四处奔波（现在还是在杭州跟老师汇报工作的），希望下次有机会跟你们一起去学习。[/quote]


gamboll  兄，一言為定，極希望下次能與你一塊去玩。
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发表于 2006-05-07 03:38 |显示全部

wzlzc97 在 2006-5-7 3:27:43 发表的内容
茶汤透彻，茶味纯正，带淡淡樟香和槟榔香味，独特的六堡茶特色，没有火烟味，属于干仓放置，没有异味杂味，果然是有年份的好茶！
但第一泡茶味稍淡
第二泡
[upload=jpg]Upload/2006573244656650.jpg[/upload]
茶味稍浓

第三泡
[upload=jpg]Upload/2006573251260601.jpg[/upload]
茶味很好，呈现出六堡茶标准的“红浓陈醇”特色出来

第四泡
感觉茶味更加醇厚，
[upload=jpg]Upload/2006573271945628.jpg[/upload]
正啊！



wzlzc97  兄，這真是喝六堡茶的好教材，下次來梧州一定要去六堡镇溜溜。
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发表于 2006-05-07 21:11 |显示全部

wzlzc97 在 2006-5-7 20:29:02 发表的内容
继续上图
第八泡
[upload=jpg]Upload/20065720241560067.jpg[/upload]
第九泡
[upload=jpg]Upload/20065720245277153.jpg[/upload]
说起六堡茶，不得不提的是森林兄，他可是六堡茶的老师级人物，所以以后大家有关六堡茶的问题可以请教“森林老师”。
[upload=jpg]Upload/20065720263384986.jpg[/upload]
森林老师当天对该茶点评：标准农家六堡茶，存放干净，年份超过30年，约在30至40年之间，未经烟熏，所以没有松烟香，为味正茶醇的好六堡。



下次有機會一定要向森林老師請教喝六堡茶之道，另外請問一個市懀問題，wzlzc97  兄，據森林老師所言，這 30  至 40  年的 JADIS『大耳牛』極品級六堡茶，市價超過二萬元一斤，這一泡市值約多少？
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发表于 2006-05-08 02:25 |显示全部

wzlzc97 在 2006-5-7 22:25:53 发表的内容
fever 在 2006-5-7 21:11:37 发表的内容
wzlzc97 在 2006-5-7 20:29:02 发表的内容
继续上图
第八泡
[upload=jpg]Upload/20065720241560067.jpg[/upload]
第九泡
[upload=jpg]Upload/20065720245277153.jpg[/upload]
说起六堡茶，不得不提的是森林兄，他可是六堡茶的老师级人物，所以以后大家有关六堡茶的问题可以请教“森林老师”。
[upload=jpg]Upload/20065720263384986.jpg[/upload]
森林老师当天对该茶点评：标准农家六堡茶，存放干净，年份超过30年，约在30至40年之间，未经烟熏，所以没有松烟香，为味正茶醇的好六堡。



下次有機會一定要向森林老師請教喝六堡茶之道，另外請問一個市懀問題，wzlzc97  兄，據森林老師所言，這 30  至 40  年的 JADIS『大耳牛』極品級六堡茶，市價超過二萬元一斤，這一泡市值約多少？


目前几千元不等，每个茶庄的茶品质和价格都有些差异，还有一些解放前的六堡茶目前市价两万多一斤，请看以下图片就是了，很珍贵的！
[upload=jpg]Upload/20065722244763299.jpg[/upload]



60 年代出產的六堡茶一斤市值幾千元，約等於一枝同年份的英國極品全新 NOS NIB  GOLD LION  GENALEX   B 749 ，而一斤  40  年代的六堡茶市值二萬多元，那一枝同年份全新  NOS   NIB   的美國極品 WESTERN   ELECTRIC  300B     能否換一斤呢？
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发表于 2006-05-08 23:13 |显示全部

森林 在 2006-5-8 13:36:54 发表的内容
呵呵，老师可不敢当．只能说是＂六堡茶发烧友＂，喝多了，自然有一定的经验．有时间一定把六堡茶的种类，制作，存放环境，茶叶年份识别，喝六堡茶的心得等向大家汇报．



積極留意森林老師公開其 “六堡茶發燒友”  的發燒心得，相信六堡茶發燒與音響發燒有不少相同的地方。
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