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近日迷上铁观音. [复制链接]

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阿和
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阿和

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发表于 2003-06-18 22:27 |显示全部

好茶最好用小紫砂壶冲泡，用小杯饮，还要慢慢品，这样才有味；如喜欢闻到香味，用盖碗泡，味道也甚佳。小弟于休息日，常一边品茗喝茶，一边听音乐，这神韵真正让人沉醉！
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发表于 2003-06-18 22:47 |显示全部

我到广东几次，看到广东人大多用大杯冲泡，应该是粗茶；好茶如此饮法，似乎太不可思议了。潮汕人比较喜欢厦门的乌龙茶，也早有听闻。铁观音茶主要是闽南地区的品味比较高、讲究；故此，平常喝茶一斤1000米不算稀奇。
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发表于 2003-06-18 22:03 |显示全部

铁观音比较好的一般都有酸癀味、铁锈味；好茶上口即有满口似酸但又不似酸的香，很有味；中品，甘味只到喉口；如是上品，那甘润味直入喉底，沁入心脾，如同听到HI--END器材放一张自己心仪的好碟的那般感受。不知HONGKONG兄是否有同感？
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