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leslie

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发表于 2004-07-26 15:25 |显示全部

Dr kuang 在 2004-7-26 15:20:38 发表的内容
我认识几个在大排档和高级酒楼的厨师,我虽然抄得不如大排档的厨师,但却能分辩出高档酒楼厨师之间的水平差异.

关键是KUANG版也会炒2手啊，所以也能分辩出高档酒楼厨师之间的水平差异。吃的多了，想研究了，就会自然自己动手了：）

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