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我的第一泡................................荼 [复制链接]

查看: 13529|回复: 120
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看不过眼 在 2006-4-21 15:29:07 发表的内容
这杯算是较好的了, 之前的都很深色!
[upload=jpg]Upload/200642115284642013.jpg[/upload]

那就很可能是泡的时间太长啦!
应该买个过滤网茶汤就干净了,喝起来也细滑些。你这样搞不好会象喝泥汤的,呵呵。。。
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哈哈。。。
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看兄,茶叶放的太少了。
泡茶的时间(倒开水进壶至倒茶出来那段时间)长短的掌握是非常关键的!一般从30秒到一分多钟。泡久了,茶会过浓、苦;泡不够呢,茶味还没出来!而且跟茶叶的种类、放进壶中的茶叶多寡都有密切的关系。你慢慢玩吧,呵呵。。。。
最后编辑食古轩主
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看汤色,茶叶量应该不少了。是否倒茶时都跑一边去了,我没看到?
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这个壶是全新的,要泡一段时间才“进入状态”,开始时泡的茶肯定是失败的!建议你放些茶叶进去,然后倒满开水浸它一夜才开泡。
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哈哈,gamboll兄肯定是个中高手!看兄想不烧茶都难了!
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看不过眼 在 2006-4-22 13:08:34 发表的内容
食古轩主 在 2006-4-22 12:25:45 发表的内容
哈哈,gamboll兄肯定是个中高手!看兄想不烧茶都难了!

食古兄, 不如你找李先生拿一点试试, 给我示范示范, 来过临场指导, OK?


好的。不过我也不喜欢这茶。
你试试多放些茶叶,多洗两次茶。然后尽量控制泡的时间短一些(不超过30秒)试试看。或者这样控制时间:倒进开水盖好壶盖,然后往壶上淋些开水(内外夹攻),等壶身的水一干马上倒茶出来。
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看不过眼 在 2006-4-22 13:08:34 发表的内容
食古轩主 在 2006-4-22 12:25:45 发表的内容
哈哈,gamboll兄肯定是个中高手!看兄想不烧茶都难了!

食古兄, 不如你找李先生拿一点试试, 给我示范示范, 来过临场指导, OK?



看兄,我去李生那儿拿了几块回来试了,完全没有你说的腥味,而且比当天在店里的好喝。我的泡法:
1、拿一块茶来,扳成小指般大小的一小块一小块放进壶里,差不多放三分一壶;
2、洗茶:倒进开水3/4壶,泡一阵子,拿起壶来轻摇一阵,共一分钟左右吧,把壶里的水倒掉;
3、重复一次No.2;
4、倒进开水(要满壶),盖上壶盖,往壶身淋一下开水,壶身干后马上倒茶出来(10秒左右)。经过滤网后直入茶海。
5、这茶特耐泡,泡了10多泡还是这么浓,还是10秒左右就能出茶,而且茶越来越纯呢。
6、这茶味可算是如阿梁所说的红、浓、陈、醇了,但没有樟香和槟榔香。入口微甘、滑,对的起它的价钱!
7、喝多了,搞得我直到夜里3点多才睡着。。。。
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看不过眼 在 2006-4-27 9:49:25 发表的内容
天神 在 2006-4-27 9:29:51 发表的内容
新壶要有开壶的程序,先用开水煮泡3个小时(严格来说之前还要干蒸一个小时),然后用某种茶叶随水跟壶一起煮泡3个小时(这种茶叶是你已经确定这个茶壶今后都只泡这种茶的),如果在这个开壶的过程中,茶壶自然崩裂,那么这个壶就不是什么好东西了,真金不怕洪炉火!
这个过程之后,茶壶就会去除一定的新味,不过,新壶还是很吸茶味的,哪怕是开完壶,等冲泡使用半年左右,此壶才完全“褒熟”,呵呵。
看不过眼兄,上茶路吧!


天神兄, 这条茶路有点难行, 开壶便要熬它六个小时?  有没有折衷点的方法?  这个壶只是店家送的, 应该不是特别好的货色啊!


看兄,最折中的方法就是我前面说的,但是效果很差,还是煮的好!一煮完泡出来的茶味道马上就会好很多的。
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