原帖由 670707 于 2011-5-15 0:21:00 发表 我爱喝碧螺春,我每年都会去苏州东山购买雨前的碧螺春,然后购买宜兴雨后的碧螺春,该茶古时被称为阳羡茶,袁枚对此茶评价颇高。 |
绿茶娇羞,相当讲究冲泡方法,好比黑胶的调整,不比将美人抚弄妥当容易呀!
冲泡绿茶,我有两个经验:1、润茶(或醒茶),切忌高温,60度左右温水即可;2、一般不用浸泡法,我用“美人沐浴法”--适量茶置于茶漏,润茶后,以90度左右开水慢冲淋,头道冲淋一遍即可,二、三道可冲淋二遍增加滋味厚度(得备二个公道杯),一般喝完四道就不冲了。
这样冲淋的美人汤,最大程度消减了苦、涩和草青味,突显鲜爽的嫩香。
阿胆说这样冲淋的绿茶,喝出处女的体香!!!不知阿胆半夜三更做机、校机是否都和美女混在一起呀!