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谁能成功地用微波炉烤广式香肠? [复制链接]

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上山砍柴
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上山砍柴

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t T
发表于 2006-01-14 00:26 |只看楼主
感觉是个高难技术，我烤两次都失败了。
有人有使用成功的经验吗？
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上山砍柴
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t T
发表于 2006-01-14 11:09 |只看楼主

农夫三拳 在 2006-1-14 1:03:21 发表的内容
为什么要微波炉？拿铁线穿了，在煤气炉上烧


记得以前冬天上课，课室里有两个大电炉，想烤随时烤，真舒服，火候很好掌握。
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yuer
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yuer

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3#
t T
发表于 2006-01-14 11:15 |只看该用户

不喜欢比萨饼，再好的我都不吃。
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上山砍柴
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上山砍柴

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t T
发表于 2006-01-14 12:16 |只看楼主

小萝卜 在 2006-1-14 12:07:01 发表的内容
你是不是烤焦啦？呵呵~~~我还是喜欢吃蒸的，经常煮饭时，上面放一点，饭也变得很香。。。象腊味煲仔饭似的。。。


第一次：一次性烤焦；
第二次：一烤，咬一口，还不怎么熟；二烤，好象熟了，但是感觉还可以再香一点，于是再放进去；三烤，焦了。
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scfan
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t T
发表于 2006-01-14 12:54 |只看该用户

可以密封容器加少量水和香肠，每次开十几秒，拿出来观察
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上山砍柴
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上山砍柴

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t T
发表于 2006-01-14 11:07 |只看楼主

谢谢。看来也没有人成功过，说明真的是不恰当的工具。
不过马勒兄的彼萨还是很不错了。呵。
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阿龙
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阿龙

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t T
发表于 2006-01-14 07:33 |只看该用户

你的这份屁杀味道应该很好,但是性状特征尚有必要大大改进.
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强力中锋
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强力中锋

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t T
发表于 2006-01-14 08:55 |只看该用户

看上去就一点食欲都没有了，拜托老大以后这种照片不要用近镜特写，又不是唱片。
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小萝卜
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小萝卜

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t T
发表于 2006-01-14 12:07 |只看该用户

上山砍柴 在 2006-1-14 0:26:36 发表的内容
感觉是个高难技术，我烤两次都失败了。
有人有使用成功的经验吗？


你是不是烤焦啦？呵呵~~~我还是喜欢吃蒸的，经常煮饭时，上面放一点，饭也变得很香。。。象腊味煲仔饭似的。。。
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mahler2004a
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mahler2004a

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t T
发表于 2006-01-14 02:29 |只看该用户

上山砍柴 在 2006-1-14 0:26:36 发表的内容
感觉是个高难技术，我烤两次都失败了。
有人有使用成功的经验吗？


这个我来回答:不要用微波炉,哪怕是带烧烤的微波炉,没用的.温度不对;因为大多数人买回去是从不使用烧烤功能的.
买过专门烤箱即可,买本台湾人写的烤箱食谱即可,他们花样很多.
附鄙人制作披萨一份,解解馋......
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