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“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅!
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楼主:天神
“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅!
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2009-02-27 17:45
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只看该用户
看天神兄的茶帖,不但可以学习,还能感受到快乐!谢谢分享!
接上,雪后的茶应该是冬茶?还是春茶呢?单枞和铁观音的春茶香高,但带有明显的青味,冬茶味道偏淡,但味醇水滑,这个茶是不是也有这样的特点呢?细看干茶,茶芽粗壮,布满了白毫,茶的表面有光泽,能勾起人的食欲。
2.jpg
(110.88 K)
2009/2/27 17:45:09
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2009-02-27 18:09
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只看该用户
烧水开泡,洗茶时,就已经问到一股清爽的味道,还有丝丝蜜味,洗茶水干净清澈。平常都比较习惯洗茶两遍的,这一次例外,第二道茶水就已经入口了,不过茶味未出,茶水较淡。
第三道水,入口甘醇,蜜味显,没有苦涩味,茶气足但不霸道。
3水2.jpg
(123.28 K)
2009/2/27 18:08:53
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2009-02-27 18:15
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只看该用户
继续冲泡,茶味保持稳定,回甘和蜜味更加明显。
第五道水:
5水2.jpg
(113.19 K)
2009/2/27 18:38:20
第八道水:
8水2.jpg
(116.11 K)
2009/2/27 18:38:20
5水2.jpg
(, 下载次数:170)
jpg
(2009/2/27 18:14:57 上传)
8水2.jpg
(, 下载次数:165)
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(2009/2/27 18:14:57 上传)
滨少 最后编辑于 2009-02-28 12:42:40
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2009-02-27 18:22
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调整了图片亮度,有点偏色。
8道水以后的茶底:
3.jpg
(137.26 K)
2009/2/27 18:21:34
之后继续冲泡,忘了一直到第十几道水以后茶味才明显变淡。
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2009-02-27 18:36
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小结:此茶入口甘、醇、回甜好,茶性温和,重泡时有明显苦味,如果像近几天广州这样的天气时喝,是降火消暑的好茶,就是太浪费了好东西。但是印象中,易武的茶是霸气十足的,而此茶却温顺得很,而且味道略为偏淡,是因为冬茶的原因,还是因为茶芽多,还是存储问题(店主将此茶存放在一个大缸里并加盖,每天早晨会有太阳直接照射到大缸,使缸内的温度较高,店主说这样存放的茶有火气,不是一个很好的存茶方法,但却可以加快茶的转化程度,他只是想试验一下可以达到怎样的效果)?我就不得而知了。
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2009-02-27 18:40
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只看该用户
或者根本不是易武茶呢?请各位指教!
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2009-02-27 19:47
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易武茶近年采摘过度,味道也比05年以前的淡薄很多。易武口感历来绵柔不霸气,略有梅子酸、两颊生津特别好的就是。
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2009-03-07 11:46
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http://item.taobao.com/auction/item_detail.jhtml?item_id=55cd7685b426e8a62fa62b632b4f4995&x_id=0db1
隆重推荐这款纯料古树茶,汤水最厚重?!滋味最饱满?!大家烧烧这款茶,昨天喝很惊喜,汤水已经很滑厚了!
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2009-03-07 17:12
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只看楼主
同意楼上的说法,易武茶不应该以霸道为判断准则,而且滨少兄你的散茶,不知具体年份是多少?茶汤图片有没有偏色呢?个人根据图片,觉得你这茶有烘的可能性,当然,这只是猜测,毕竟没喝过。
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2009-03-07 19:01
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只看楼主
继续介绍上页的茶品。
7540-2.jpg
(, 下载次数:52)
jpg
(2009/3/7 19:00:47 上传)
7540-4.jpg
(, 下载次数:50)
jpg
(2009/3/7 19:00:47 上传)
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