另外还有一点,想问问江兄你们比较茶的时候是怎么比的?
小店一般要“对冲”2种茶茶的话,是要在条件完全相同的前提下来进行的。
包括:1、相同的置茶量
2、相同的泡茶器皿(一般用盖碗)
3、相同的水(水温一定要达到沸腾,很多JS会用80几度的水泡熟茶来掩盖茶叶的缺点蒙蔽消费者)
4、相同的的冲泡手法
5、同一泡之内尽量保证相同的出汤时间
6、在做到以上五条的前提下,一般要喝到10几泡以上才能给茶下初步的定论
百样茶、百种泡法,泡出千种滋味,适合万种不同的爱茶人喝。
但不管江兄的冲泡手法如何,在基本达到以上以上几点“对冲”的要求下。小弟的03年野生砖,可冲泡的次数,至少比兄的毛料、饼或砖多一倍以上!
不信就再找帮茶友一起试试,否则怕兄喝太多上厕所都来不及,嘿嘿! ^_"