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楼主:眼光光，睇月光

今日收藏到超过二十年的云南普洱茶砖 [复制链接]

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古典纵横乐友富特文格勒
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古典纵横乐友富特文格勒

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t T
发表于 2004-11-18 22:45 |只看该用户

哈！
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甘大少
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甘大少

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t T
发表于 2004-11-19 10:47 |只看该用户

我都从来没有听过有人可以喝普洱可以喝出年份的！
最多都是喝出该茶的品质之优劣
全球应该还没有人可以通过喝茶来判定该茶的年份,

听落又有点道理!但不全对!

喝普洱和听古典音乐一样除了感性的认识还是理性的了解(即基本的普洱知识),我玩普洱茶差不多十年,其间除了自己收藏茶,尝试不同年份的茶品,还要了解它的出处生产的时期,每饮一次不同的品种和不同年份的茶,都要记住它给你带来的感宫感受,这样你以后遇上相似的茶,品尝它的味道,可以大概上说它的年份,何种茶树,用何种茶青制作,是否干\湿仓,生\熟茶,好像你在音乐厅听了再回家调听自己的音响道理是一样的,不是一朝一日能速成的,论坛一定还有很多行家,在此班门弄斧了!
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andy8_tan
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andy8_tan

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t T
发表于 2004-11-19 13:47 |只看该用户

我看想通过喝普洱来判定年份的想法是异想天开

首先茶青的分别会影响日后的口味
南方与北方的湿度、温度都会影响普洱的陈化
再讲普洱在存储方式都有不同
一般分为干仓和湿仓两种
经过相同的时间而出来的味道都会有好大分别
有句话就是“湿仓1年等于干仓3年”
有商家会将普洱先入湿仓再入干仓
或先入微湿仓再入干仓的话就大大地影响了年份的判别
试问同一筒7饼的茶饼同环境同时间地存储
都会有不同的陈化和改变
存储的环境密封或者露空都有大大的分别
敢问有那位大师前辈自认自己可以讲出年份啊！
可以的话就是茶叶界的福音了
也可以讲是“茶神”

无绝对的把握、肯定的货源
或你自己放上足够的年数
现在喝普洱就不要迷信年份
否则只会招人笑柄
而落得自欺欺人的结果
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andy8_tan
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andy8_tan

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t T
发表于 2004-11-19 16:57 |只看该用户

甘大少 在 2004-11-19 15:44:11 发表的内容
andy8_tan兄:以下只是大家探讨,无别意思:
1\将普洱先入湿仓再入干仓,同完全是干仓制作的,细心饮还是可以分辨得出来的,虽然现在JS作假的手法很多,只要你饮过真品,还是可以分清的.我还是上个贴子所说:评论其年代、品等，以品饮为要，以外观品相之辨认，只是方便，切莫颠倒本末!
2\通过喝普洱来判定年份的想法是异想天开,这句话我觉得讲得绝对了点,应为绝大部份人,现陈年普洱茶的大部份的珍品都在台湾和香港,卧虎藏龙很多前辈都是近代饮普洱茶的高手,或可以说是饮普洱茶的长驱,如:台湾的邓时海等,他们的收藏的品种是你见所未见的,对于年份,我个人认为像他们已经饮了几十年茶的,大概的年份,我相信是他们可以判别的!
3\无绝对的把握、肯定的货源或你自己放上足够的年数
现在喝普洱就不要迷信年份,这我同意,我自己就保全有一部份七\八年前开始收藏的茶,相信十年内的茶通过它的标识和饮用,真与假还是可以分清!年份只能是猜!我不敢用判定两字,呵呵,兄台家里有什么好货,你是在广州的吧,我都经常上芳村,有时间大家交流一下!


可见兄台也是爱茶之人波！
小弟我只是区区一个饮茶人
家中更谈不上有些好货色，只是偶尔见到好的新货就留少少以后饮
怕以后买贵茶，兼且放在自家陈放可以饮上“放心茶”
我以往都会去芳村逛逛
但是这年茶价飞涨！都未曾去过
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andy8_tan

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t T
发表于 2004-11-18 22:48 |只看该用户

看包装是看不出年份的
要喝过才知道的
加上在大陆好多的老饼、老沱、老砖等都流向港台
现在市面有好多仿制品与旧茶品之外观极为相似
单看价钱和包装会误导消费者
楼主的下关砖之包装的茶装在芳村周街都是
十几文足可以带回家

依我看二十年的茶砖
外包装的纸应该没有这么干净和原整
下关厂和勐海厂不同年份不同批数纸质都会不同
楼主小心被骗！
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李源
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李源

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t T
发表于 2004-11-18 23:28 |只看该用户

          眼光光，睇月光:         拿一百张正版过来，哈哈
   不过一百张正版由我拣！哈哈，如何
这么快就改变主意?哈哈
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眼光光，睇月光
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t T
发表于 2004-11-18 23:23 |只看楼主

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发表于 2004-11-18 23:25 |只看楼主

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t T
发表于 2004-11-19 11:13 |只看该用户

陈年普洱茶评论其年代、品等，以品饮为要，以外观品相之辨认，只是方便，切莫颠倒本末。茶性易变易染杂味，优质普洱愈陈愈香，贮存不良无好茶，汤不清、味不明为劣茶，这是简易辨识普洱茶品质的方法。
下关茶厂出品的下关砖茶，八○年代中期(85\86年左右)起以二级茶青压制而成，经轻发酵, 关砖茶极阴柔细腻，如为专业贮藏之早期砖茶，已荷香渐明，汤清水细，滑顺可口（兄饮有没有这感觉？），外观尺寸较小约（14.1x9.1x2.6）cm，茶面条索为细芽，外包纸材为白竹皮纸包。模造纸为九○年代以后制品，故辨识不难!如是早期砖茶,那二十年不假,但几万元一斤是夸大之说，市场行家价应是800-1500元/一块左右！
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发表于 2004-11-18 23:36 |只看楼主

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