感受干仓货;感受软、绵、滑
前天是我收获甚丰的一天,收到了托朋友带回的腾冲纯野生饼,同时也收到希望兄赠寄的两泡好茶。以下是我昨晚开汤喝了希望兄赠茶的感受(腾冲纯野生饼得过几天再汇报)。
由于近期休息不好,为了调整好状态,以求正确反应品茗效果,所以晚饭后看了一会电视便小睡了一下,22:00起床,用干牙刷刷牙,嘿嘿,让各位见笑了,没放牙膏!其目的是为了不让牙膏味影响口腔的正常感觉呵。
希望兄为了不影响我的品茗结果,所以给我卖了关子,只是告诉我此茶的年份,约4至5 年,可见是用心良苦呀,的确是为我这一初哥好呵,在此,本人向希望兄深表谢意!
转正题。(下面的用词并非专业术语,初哥嘛,多见谅呀,但均是真实感受)
眼看鼻闻茶片,可断定茶片为:干仓、生茶。茶片的茶香味很淡,但却很干净,也没有闻到有其它的仓味、杂味儿(也许是未进过仓,有待希望兄解释);茶叶无论是从表层或在中间层,均可看到茶叶转化得很好,表、中、底层的茶叶颜色较为统一,可以肯定这茶发酵得很成功。之前在年份上,我出现了判定错误,本人认为有8年陈,之后希望兄更正为4至5年。
开汤了,闻了闻,感觉茶香没有什么特别,而且香气很淡,但可闻到有一股干棉布的气味儿,这个在我闻过冲泡到第4道茶的茶底时,那股味儿就更为明显了,就象日晒后的旧棉袄,这就是往常人们常提到的纯干仓货的味儿了,嘿嘿,这是我第二次感受到的呀!这就是我的第一个感受----感受纯干仓货。
在喝下第一道茶时,哗!正呀!呵呵,先别早下结论,接着冲泡第二道茶,并且在冲泡时间上刻意地延长一些(约5、6秒),当喝下第二道茶时,感受加深了,说真的,此时我的注意力已集中到茶汤的软、绵、滑的感觉上了,也顾不了什么茶气、茶味的了,喝下时,感觉是喝稀朱古力汤那般(引用以前希望兄注释),喝下后,舌头的中间部位及口腔四周,感到有乳胶物滞留,需多次捣鼓舌头,再次下咽方可去除,如此感觉直至第4 道茶,之后的感觉就慢慢地减轻了,这就是我的第二个感受-------感受软、绵、滑。
遗憾的是,在品茗的过程中,对其它方面留意得少了,但也不是一无所获,只不过茶汤的软、绵、滑感深深地吸引了我罢了。此茶其它方面的情况表现为:茶性比较温和,茶味比较淡,但茶汁醇厚;回甜味来得较快,但量少;回甘味尚可,但也不算很好;涩度低且去除得快,不挂舌;汤色比较稳定;总体上仍感觉缺少鲜、活、味,也许还算不上是普洱茶中的精品。
通过了昨晚的品茗,使我加深领略、感受到了普洱茶诱人的魅力,尽管还只是接触到一些皮毛,距领略普洱茶的博大精深还相差甚远,但也能接受到了精品茶的一些套路招数了。为此我也深感满足,喜悦之情,难以言表,尤其是对于我这一初哥而言。
综合上述报告,由此可见,对于提高品茗水平,还真的是要从正货、正渠道入手为好呀!
先上张所用茶杯的照片,想不到单从杯子上看,是看不出什么问题的,但倒入茶汤后,就有所区别了。以下是以细一点的杯子颜色为准。
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这是希望兄赠喝的茶片。
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这是第一道茶的汤色,从茶汤上看,此茶已转化得非常好了。
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