老榆树 在 2005-3-27 14:10:00 发表的内容 JS说肯定是28年的生茶,可以拿去鉴定.我当时也就想,你说28年,减少15年吧,也有13年了,再放7年也就20年了,这种茶年份的鉴定真的很困难的,所以有老兄提醒我,要收当年的新茶饼,自己存放.呵呵!道理是对的,但像我这种玩玩而已的人,还要建一个茶仓,搞得太大了吧!到时还是看看天神老兄的货再说吧!我是搞得到就喝一点,实在难搞就喝福建茶.呵呵!毕竟不是像老兄那样的真正茶中高手.
哦!忘了,谢谢天神兄的提醒,我不再上市场去买了. |
生茶年份的鉴定听说主要是:1。甘、甜味,时间会把甘转为甜;2。汤色,时间长会变红;3。闻茶叶的味道,不够年份的有一种难以描述的味道,在第一泡后趁热闻,20年以上的没有这味道。
还有其他因素影响,如存放的条件;先放几年再压饼和新茶就压也差很多;还有铁模压的也要用多好几年。
另,茶饼的正、反面都要看,反面很重要的。
都是听朋友说的,偶是喝新出的生茶