玩音响、听音乐、品名茶（普洱收藏篇）！ [复制链接]

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观音汤
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观音底
回甘好，初栀子花香后果香。

我是流氓我怕谁 在 2004-10-16 16:21:14 发表的内容 照片全部上来了。songlin兄这样你可以看清楚了吧。：）

恕我露拙，是本山但是经过挑选的。

沉寂的一夜

龙神转世 在 2004-11-10 0:03:36 发表的内容 虎跑泉与龙井，一大绝配！

虎跑泉现在不行了，水少的可怜，也有污染了。

Rogers 在 2005-2-18 19:04:23 发表的内容 Rogers 在 2005-2-17 21:42:28 发表的内容 [upload=jpg]Upload/200521713471356065.jpg[/upload] 仙子MM给我出难题了。：） 我还真不识得此茶，：（ 玫瑰仙子 在 2005-2-18 9:39:01 发表的内容 仙子再答：此茶产自云南与西藏交界处的地区，我在昆明见过此茶。它外型比白毫银针要长些。但我未喝过白毫银针，开汤后的情形就不知了：） 是何宝贝茶叶，请仙子MM 揭开谜底。：）

玫瑰仙子：这茶大概是安吉白茶吧。

云南？墨江的云针？不象哦

希望井兄：本人肤浅：），向您请教熟茶制法。

andy8_tan 在 2005-2-19 22:06:34 发表的内容
哈哈！天神兄莫激气：）我只是有话直说，不是有意针对大哥你。小弟对现在国内的许许多多弄虚作假、型型式式的东西有保留。我上两个月应朋友邀请到芳村茶叶市场的某茶叶档品尝所谓在茶文化节得金奖的铁观音，本来就兴致勃勃的，泡过几水后感觉到不对头，档主一再肯定是获奖的同一批货，香气回甘都吾错，但主要感觉是多带酸，我以为是我自身出问题，又去试多一档的高级茶，结果都有带酸味，我就问知情朋友，原来讲到底所谓的金奖是买回来的，而大会的评判都是吹捧和挂名的，评判只是“托”，好多人就依着评判的结果去选购所谓的“正宗”。讲回普洱啦，真实的年份是普洱的价值，但是未入仓或者进干仓或者先入仓再出仓或者先入湿仓再入干仓然或者先入干仓再入湿仓等等。。。。。。还有好多种直接影响判断普洱茶年份 的方式，就算野生茶与茶园茶陈化的时间都有好大的差距！判断普洱茶的好坏就应该吾问题，但讲到年份我就吾信啦！

andy8_tan兄：普洱茶湿仓和干仓不能混为一谈，湿仓和干仓是两种制法。不单纯是放到仓库存放。：）

承教了。再请教熟茶是否也有自然发酵和非自然发酵？据说湿仓是为了刻意加速发酵的做法，渥堆发酵时加强湿度、堆放温度，本应存放自然发酵的变成非自然发酵而加强湿度和温度加速熟化，造成易黑心出黄霉，这是否就是选茶尽量选正常发酵的干仓茶的缘故。

在请教希望井兄：好好的茶，为什么要存湿仓，难道不知道它容易霉烂吗？实话说我们这给湿仓的定义：是一种发酵的方式，也就是说是刻意的制法。

天神 在 2005-3-7 18:47:18 发表的内容 quote]问题是无良商人就是利用进湿苍加剧新普洱的发酵，从而达到“尽快进入状态”，凭此来欺骗顾客这是年份陈旧的普洱！价格一下子就上去了！明白吗？

不是我不明白：）我只是想说明湿仓不是单纯放进仓库这么简单！