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楼主:wenzi

蛤嫫肉比美天鹅肉！你敢吃吗？ [复制链接]

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发表于 2003-09-06 09:34 |只看该用户

该用户帖子内容已被屏蔽
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发表于 2003-09-06 12:17 |只看该用户

hxhgh 在 2003-9-5 11:10:07 发表的内容
哈蟆的肉非常清甜，还有食疗价值：解毒，不过要识杀，先将其皮剥下放在一盆水中让它游至不动为止。此物过量吃会对身体不利。在解放初期，惠福西路有档“禽渠粥”，食第四碗以上是免费的，据说，没有人敢食第四碗。


要是我看到别的什莫生物也折磨吃人，或者我折磨被吃掉，绝对认为该，死而无憾！ 谁叫我是中国人，这些吃家也是中国人!
小弟实在难以理喻整天欣赏音乐，古典，理论实践一大套能津津乐道如此“美食“
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KEN
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KEN

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发表于 2003-09-06 17:22 |只看该用户

[quote]wenzi 在 2003-9-4 21:07:49 发表的内容
[upload=jpg]uploadImages/2003942165315348.jpg[/upload]

哇！蠄渠、珠啤，都是我的最爱！可惜我只有自斟自饮。[upload=jpg]uploadImages/20039617221723956.jpg[/upload]
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发表于 2003-09-06 14:08 |只看该用户

hifiloser 在 2003-9-6 12:20:17 发表的内容
们是山西老星儿，只吃面条和醋



你们有些地道的风味也不错嘛！
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WENZI
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wenzi

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发表于 2003-09-06 17:34 |只看楼主

KEN哥你都喜欢吃这玩意？呵呵~这餐比较讲究吃法的蠄渠餐，是在前进路吃的，那是把机交给了一个朋友后，他热情地请我去吃的，想来也有很长时间没吃这DD了，感觉还真不错。上次是在西樵梁生那吃的，觉得他那里的蠄渠还特别的鲜美，也许是野生之故吧，广州的就味道差点，也许是饲养之故吧。佛山的味道怎样呢？想去试试，下周会到佛山，一定把KEN哥拉去吃它个十多斤（其实肉太少了），嘻嘻~
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发表于 2003-09-06 17:25 |只看该用户

“你要吃过太原宁化府的醋，就知道外地卖的山西醋，包括老陈醋，纯粹是糊弄外地人儿地！ ”——
KAO!还好意思说，虽然本人极少吃醋，但这样的事实不正是象小日本那样，产品不是同一标准。
好在我就算吃，也只吃广州致美斋的大红浙醋。
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发表于 2003-09-06 15:40 |只看该用户

你要吃过太原宁化府的醋，就知道外地卖的山西醋，包括老陈醋，纯粹是糊弄外地人儿地！
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WENZI
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发表于 2003-09-06 17:48 |只看楼主

杀“蠄渠”是很讲究的，一般人千万不要自己来动手，要专人去杀它，吃得才安全。大家有否注意？蠄渠是用盐水泡着的，就是进一步把毒素降低。我见过人杀蠄渠，是把它先放血，放到水里让它流尽最后一滴血，然后剥皮，四个脚头都砍掉，还有不知什么部位也砍掉（我想这最重要），然后开成两份或四份，放到盐水中泡20分钟左右才上给客人吃，客人一般也等一段时间才把它放进沸腾的锅水（五花百门的锅底）里，这时吃，相信是没什么事的。
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Devi
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发表于 2003-09-07 00:59 |只看该用户

hifiloser 在 2003-9-6 18:45:10 发表的内容
还是这里好， 不象jd，有的人只能捧不能碰，我kao!
你们广东人就嘴头上遭人骂。 不过3,5好友喝酒啸聚还是痛快地。酒菜看的不错，不要谈论杀，做岂不更好？


　　广州人的发烧吃法，外地人不一定受得了。
　　
　　WINZI是他个人口气重，不代表广州人，广州人不说杀这杀那的，也不爱说“做”，斯文一点的说法是叫－－－　劏　！
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发表于 2003-09-06 12:20 |只看该用户

们是山西老星儿，只吃面条和醋
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