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生活可以更精彩---------音响之外的乐趣 [复制链接]

查看: 20115|回复: 65
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最近音响已经玩的告一段落了,天生喜欢分享乐趣,所以今天分享我生活中的另一个爱好——烘焙!
不好意思,又晒了!























我的一些“发烧器材”
最后编辑白了头一夜间 最后编辑于 2013-11-28 23:34:52
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以闲为自在,将寿补蹉跎。
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两年前从麻将界光荣退休,就有了大把的时间,除了玩音响、听音乐,还有就是这个爱好了,现在一些基本的面包、蛋糕、曲奇都难不倒我了,可惜的是,家里面只有我一个人对这个有兴趣,老婆儿子喜欢吃,但是不喜欢动手,今天做的是一款戚风蛋糕,了解烘焙的朋友都知道,老经典了,外面的生日蛋糕的底子基本上就是这个蛋糕!







宝典来了,就是跟这个学的!









制作戚风蛋糕的主要原料
最后编辑白了头一夜间 最后编辑于 2013-11-28 23:48:35
以闲为自在,将寿补蹉跎。
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3#

过程来了!老婆睡觉了,全是我一个人,属于自拍哦!问我为什么这么晚才做?废话,晚上的电费不是便宜吗,呵呵!







首先将鸡蛋的蛋清和蛋白分离




简单的打发之后,蛋清变成这样了



最终蛋清被打发成这样



蛋黄加入色拉油和鲜牛奶,充分搅拌



筛入低筋面粉



搅拌后的蛋黄和蛋白



充分搅拌后的蛋糕糊(由于一个人操作,中间过程有点省略)



进入烤箱
最后编辑白了头一夜间 最后编辑于 2013-11-29 00:01:10
以闲为自在,将寿补蹉跎。
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4#

小二,这个帮我打包。
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哈哈,试试不同的电源线看看味道有没有变化?
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喜欢发烧音乐的,都是好男人。
您的时间在那里,您的成功就在那里!
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我也喜欢做吃的,但做的时间长,享受的时间短(一会就吃完了),广东的拉腸粉我也做得不错。
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8#

新鲜出炉的戚风蛋糕来啦!




已经开始膨胀




出炉了,带上手套















总结,造型不算十分完美,中间稍微一点点塌陷,但是口感还是很棒的!
以闲为自在,将寿补蹉跎。
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回复 4# szlghyj 的帖子

音响你抢沙发,蛋糕还是沙发,服了!
以闲为自在,将寿补蹉跎。
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回复 5# vdh903 的帖子

兄别说,我这个烤箱还真是拉的专线!
几年前,搞装修的时候,没有留烤箱专线,后来半路心血来潮,就在厨房的另一边搞了一套橱柜,内部的线路已经进瓷砖里面,这一边没有留那么多的插座,只能从总进线处,拉了一条专线出去走楼梯口破墙开槽,然后打眼进的厨房。供烤箱和一个电蒸锅专用!
以闲为自在,将寿补蹉跎。
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