兰颜就是按照日本人对茶料、工艺、香气和滋味的要求生产的,早几年专供日本。
现在采用更好的原料恢复制作。
传统普洱的烘、炒杀青工序,改用了蒸气喷杀,最大限度保留了茶料本身的内质香气和滋味;再舍弃揉捻工序,保留了单芽的完整外形;高温蒸气杀青后在摊凉的过程中产生了浅发酵,所以香韵独特。
兰颜为何耐泡而且持续度相当均衡?
因为茶料不是简单的芽尖,而是两叶包一芽,在两叶未展开前采下来,所以在冲泡过程中,内质是缓慢、持续的由内而外缓释出来的,即便浸泡3分钟,也不苦不涩!
每款茶都要结合茶料特质,对应合理的工艺制程,才能全面体现茶性、茶质。
电源处理,不同的现状,选用不同的处理方式和装置,实事求是不可盲目跟风硬搬套路。