北京的网友请谈谈北京的美食 [复制链接]

北京总体环境很差的，你不要抱太大希望去，不是扫兴而回。

知道一家传统特色菜+小吃的大餐去处，服务也好。在东珠市口大街、路南，叫《老浒纪》，门口不大，里面很大，崇文检察院旁边。
好多名店是对外地人的，自己觉得很不好吃。涮羊肉没什么好吃的，特别是夏天。烤鸭在芳庄环岛那家全聚德即可，和平门、前门的店人太多了。

原帖由 eric 于 2010-8-11 12:47:00 发表 原帖由 默雨文寒 于 2010-8-11 11:09:00 发表 建议尝一下老北京的炸酱面。 小吃可以吃的就太多了。比如，爆肚，炸糕，面茶，炸豆腐，炒肝，春卷，门钉肉饼等等 上次托您帮忙买CD机，不知您是否记得？ 这次您来北京请务必联系我，好让我尽一下地主之谊。   好的，我在广州也喜欢炸酱面，去哪间比较好呢？ 如果有时间的话联

京味楼

老北京炸酱面（店名）

北京的炸酱面在街面上基本吃不到真正正宗的
任何一个老北京家里自己做的，都比街上卖好吃得多
北京炸酱面看似简单
其实讲究很多

老北京风味尚存几分？有机会也去觅食寻味一番

北京很多小吃是清真食品，建议去牛街的牛街超市二层的大排档，小吃品种非常多而全，而且正宗。
隆福寺也有一家北京小吃店，很有名。但是今年春节庙会上吃小吃没吃够，去了一趟那里，感觉真不怎么样，比小时候吃的差远了。没有一样是小时候的味儿。
我是地道的老北京。

广东人到北京找“美食”，那恐怕只有让E版失望而归了。一般说，这里只有上些档次的南方口味饭店可吃，其它不敢让人问津。
老早有家能人居唰羊肉馆很好，不知何故现在都找不到了，不知道哪里还有。
除了王府井的全聚德烤鸭，西三环花园村那里增光路上紫玉饭店旁边的九华山烤鸭很好。遇到不好的烤鸭店，烤鸭和大葱都咬不断。

去年在北京培训，住了近一个月东直门街，我认为北京的环境不是你所说的那样，反而感觉广州还不如北京，差好几个档次。

谢谢大家，请大家继续。
另外，北京首都大酒店如何呢？