酒是喝了几十年了，古人说“买醉”是很风雅的。
花雕是黄酒的一种，很多地方有，广东的“客家黄老酒”就很有名。但最好的应该产在绍兴，因而绍兴酒就名扬天下了。
绍兴酒有很多口味不同的种类，如“女儿红”就让酒鬼浮想连翩，因为酒鬼多少都有点“色”的，尤其是喝多了之后。其她如“加饭”，“善酿”，“香雪”和“花雕”等等，口味相差很大，可适合各种人。正宗的黄酒现在很少了，只有去宁波，绍兴的酒鬼家里才有可能。市场上都是现代工业化生产的，只能说“将就”喝了。
黄酒是营养最好的酒，以前一度上过国宴，但老外不适应，猛喝几杯就晕了，洋相百出，现在就少上了。
真正的绍兴人是用坛子喝的，二人对坐，旁边放一坛酒，用专用酒具舀出来，一次一斤，用大碗喝，有时二人就能喝一坛，何等豪爽！
黄酒还有另一好处就是减肥，由于营养好，喝酒吃菜就可饱，所以绍兴肥人不多，而且脸色红润。
将军肚以前很威风，现在人就不太喜欢，看不到脚上的皮鞋还是小事，最大的麻烦就是太喜欢凑热闹，刚来劲呢，东西没到，肚子却先到了！
不好，侃酒呢，怎么也说起酒话来了！
